Hinasai Kakioko
ลิ้มรสความอร่อยของหอยนางรมที่ชุ่มฉ่ำในโอโคโนมิยากิสุดพิเศษ

เกี่ยวกับ Hinasai Kakioko
Hinasai Kakioko (日生カキオコ) เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดโอกายามะ ซึ่งเป็นโอโคโนมิยากิที่ใส่หอยนางรมลงไปในแป้งทอด
เขตฮินาเซะในเมืองบิเซน จังหวัดโอกายามะ เป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งจับหอยนางรมที่สำคัญในจังหวัด ผู้หญิงของชาวประมงในพื้นที่เคยนำหอยนางรมขนาดเล็กหรือที่มีรอยชำรุดมาใส่ในแป้งโอโคโนมิยากิและเริ่มต้นการทำอาหารจานนี้
โดดเด่นด้วยแป้งที่นุ่มละลายในปาก ผักกะหล่ำปลีซอยจำนวนมาก และหอยนางรมสดกรอบเต็มที่ ซึ่งนำไปอบบนกระทะเหล็กร้อนๆ หอยนางรมที่ใช้เป็นหอยสดใหม่ที่จับได้จากฮินาเซะ ทำให้อาหารจานนี้ไม่มีน้ำส่วนเกินและได้รสสัมผัสที่เต็มปากเต็มคำและไม่หดตัวหลังจากอบ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จ. โอกายามะ
อาหารญี่ปุ่น - โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
บุคคาเคะอุด้ง
จ. โอกายามะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
ซูซุรินาเบะ
จ. โอกายามะ / >จานหม้อไฟ -
มันเผือกไซตามะ
ไซตามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Soki Soba
โอกินาว่า / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
โคร็อกเกะโกเบ
เฮียวโงะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
มิโซะนิโคมิอุด้ง
ไอจิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
โกเฮโมจิ
กิฟุ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Kumagaya Udon
ไซตามะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม