ปลามามาคาริดองน้ำส้ม
อร่อยจนต้องขอยืมข้าวมากินกับปลามามาคาริ
เกี่ยวกับ ปลามามาคาริดองน้ำส้ม
หนึ่งในอาหารพื้นบ้านของจังหวัดโอคายามะคือปลามามาคาริดองน้ำส้ม ชื่อ "มามาคาริ" มาจากเรื่องเล่าว่าอร่อยจนต้อง "มามา (ข้าว) คาริ (ยืม)" มากินด้วย ที่โอคายามะปลามามาคาริมักถูกปรุงในรูปแบบต่างๆ เช่น ดองน้ำส้ม ซาชิมิ หรือย่างเกลือ โดยเฉพาะปลามามาคาริดองน้ำส้มที่ใช้ในข้าวหน้าปลาดิบแบบ "บาระซูชิ" จะถือเป็นอาหารเลิศรสในวันพิเศษของโอคายามะ
เราคัดสรรปลามามาคาริสดๆ มาทำให้ได้เนื้อที่เด้งและมีสัมผัสที่ยอดเยี่ยม ไม่มีรสคาว ให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติธรรมชาติของปลาอย่างเต็มที่ ความอร่อยนี้แตกต่างจากปลามามาคาริดองที่วางขายทั่วไปอย่างสิ้นเชิง
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จ. โอกายามะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
ไก่ติดกระดูก
จังหวัดคางาวะ / >ยากิโทริ/เสียบไม้ -
Kumagaya Horudon
ไซตามะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
Gonguri Nii
มิยาซากิ / >จานหม้อไฟ -
Shoro Manjuu
จังหวัดซากะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ข้าวหน้าเนื้อโมจิ
จ. โอกายามะ / >ดงบุริ -
กุ้งลายเสือ
จ. คาโงชิมะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
ปลาหมอต้มซีอิ๊วหวาน
อิบารากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ไก่ทอดเทบาซากิ
ไอจิ / >เทมปุระ, อาหารทอด