อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น

มามาคาริดองในน้ำส้มสายชู

มันอร่อยมากจนคุณอยากจะกินมันแม้ว่าคุณจะยืมอาหาร
มามาคาริดองในน้ำส้มสายชู
ままかり寿司

เกี่ยวกับ มามาคาริดองในน้ำส้มสายชู

หนึ่งในอาหารท้องถิ่นของจังหวัดโอคายาม่าคือการดองในน้ำส้มสายชูว่ากันว่าเรียกมะมะกะริ เพราะว่า “ยิ่งไปคาริ (ยืม) มามะ (ข้าว) มากเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น”ที่โอกายาม่าจะปรุงด้วยวิธีต่างๆ เช่น ดองในน้ำส้มสายชู ซาชิมิ และย่างเกลือโดยเฉพาะมามาคาริดองที่ใช้ทำซูชิบาระ (bara Sushi) ซึ่งเป็นอาหารในวันที่มีอากาศแจ่มใสในโอกายาม่า
ทำจากมะมะกะริสดๆ ทำให้ร่างกายมีความยืดหยุ่นและมีเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมไม่มีกลิ่นเลย คุณสามารถเพลิดเพลินกับอุมามิของปลาชนิดนี้ได้เต็มที่นอกจากผักดองมามาคาริที่ขายเป็นของฝากก็อร่อยมาก

シェア:

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว


อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จ. โอกายามะ

อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล

อิชิกาวะ
สกินนิปคอดำ