ปลามามาคาริดองน้ำส้ม
อร่อยจนต้องขอยืมข้าวมากินกับปลามามาคาริ
เกี่ยวกับ ปลามามาคาริดองน้ำส้ม
หนึ่งในอาหารพื้นบ้านของจังหวัดโอคายามะคือปลามามาคาริดองน้ำส้ม ชื่อ "มามาคาริ" มาจากเรื่องเล่าว่าอร่อยจนต้อง "มามา (ข้าว) คาริ (ยืม)" มากินด้วย ที่โอคายามะปลามามาคาริมักถูกปรุงในรูปแบบต่างๆ เช่น ดองน้ำส้ม ซาชิมิ หรือย่างเกลือ โดยเฉพาะปลามามาคาริดองน้ำส้มที่ใช้ในข้าวหน้าปลาดิบแบบ "บาระซูชิ" จะถือเป็นอาหารเลิศรสในวันพิเศษของโอคายามะ
เราคัดสรรปลามามาคาริสดๆ มาทำให้ได้เนื้อที่เด้งและมีสัมผัสที่ยอดเยี่ยม ไม่มีรสคาว ให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติธรรมชาติของปลาอย่างเต็มที่ ความอร่อยนี้แตกต่างจากปลามามาคาริดองที่วางขายทั่วไปอย่างสิ้นเชิง
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จ. โอกายามะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
ข้าวหน้าหมูย่างไข่ดาว
เอฮิเมะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ปลาอุด้ง
มิยาซากิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
ปูอาซาฮิ
มิยาซากิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
โคร็อกเกะโกเบ
เฮียวโงะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Kabosu
โออิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ยาเอะยามะโซบะ
โอกินาว่า / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
Umegae Mochi
ฟุกุโอกะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ถั่วดำต้มหวาน
จ. เกียวโต / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น