ฮิรุเซน โอโควะ

เกี่ยวกับ ฮิรุเซน โอโควะ

อาหารท้องถิ่น “Hiruzen Okowa” จากภูมิภาคฮิรุเซน (Hiruzen) ทางตอนเหนือของเมืองมานิวะในจังหวัดโอกายามะเป็นอาหารที่จำเป็นสำหรับเทศกาลและการเฉลิมฉลองเกิดในยุค Showa 30 จากความปรารถนาที่จะทำโกโมคุโอโควะโดยใช้วัสดุท้องถิ่นต้นกำเนิดมาจากโอยามะโอโควะและมีการกล่าวกันว่ามันเริ่มต้นเมื่อส่วนผสมสำหรับชิราชิซูชิถูกเพิ่มโดยผิดพลาดเมื่อปรุงอาหารเซกิฮัน

ฮิรุเซ็นโอโควะโดดเด่นด้วยเนื้อหาที่หรูหราในการเพิ่มไก่ เกาลัด รากหญ้าเจ้าชู้ แครอท คอนเนียากุ ถั่วอะซูกิ และผักป่าตามฤดูกาลที่เก็บเกี่ยวรอบ ๆ ฮิรุเซ็นลงในข้าวโมจิส่วนผสมเหล่านี้ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองหรือมิรินและนึ่งพร้อมกับข้าวเหนียวไก่ให้โปรตีนคุณภาพสูงและเกาลัดและถั่ว adzuki มีเส้นใยอาหารและวิตามินบีและมีสมดุลทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม

โอโควาเหล่านี้เสิร์ฟในงาน เทศกาล และการเฉลิมฉลองหลังปลูกข้าว และเป็นที่ชื่นชอบของคนท้องถิ่นนอกจากนี้ยังให้บริการในกิจกรรมท้องถิ่นและร้านอาหารและได้รับการส่งมอบเป็นอาหารที่เป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมอาหารของ Hiruzen

ฮิรุเซนโอโควะไม่เพียง แต่เป็นอาหารหลัก แต่ยังเป็นเครื่องเคียงกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเข้ากันได้ดีกับสาเกข้าวบริสุทธิ์ เช่น “Gozenshu” และ “Daiten Shiragiku” ซึ่งเป็นสาเกท้องถิ่นจากจังหวัดโอคายามะ และความหวานของข้าวโมจิและส่วนผสมของอุมามิช่วยเพิ่มรสชาติของสาเกญี่ปุ่นให้ดียิ่งขึ้น

“Hiruzen Okowa” คุณจะได้สัมผัสกับธรรมชาติและประวัติศาสตร์อันอุดมสมบูรณ์ของฮิรุเซ็นรสชาติที่ลึกซึ้งพูดถึงประเพณีของภูมิภาคและความอบอุ่นของประชาชน

รีวิว