Ebi Meshi
ข้าวผัดสีดำที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น! อาหารขึ้นชื่อประจำจังหวัดโอคายามะ

เกี่ยวกับ Ebi Meshi

Ebi Meshi (えびめし, Ebi Meshi) เป็นข้าวผัดที่มีรสชาติเอกลักษณ์ ใช้ซอสผสมของซอสคาราเมลและซอสมะเขือเทศ พร้อมเพิ่มเครื่องเทศเพื่อความกลมกล่อมเฉพาะตัว
อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในบริเวณจังหวัดโอคายามะ โดยเฉพาะในเมืองโอคายามะ ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหารท้องถิ่น และเพิ่งได้รับความสนใจผ่านรายการโทรทัศน์ทั่วญี่ปุ่น
เม็ดข้าวหอมกรุ่นที่คลุกเคล้าด้วยซอสที่เข้มข้นและกุ้งที่เด้งกรอบเข้ากันอย่างลงตัวจนทำให้ต้องหลงรักจานนี้
ต้นกำเนิดของ Ebi Meshi เริ่มต้นที่ร้านแกงกะหรี่อินเดียชื่อว่า "Indeira" ในเขตชิบุยะ กรุงโตเกียว โดยพนักงานชาวโอคายามะได้นำสูตรนี้กลับไปเผยแพร่ในบ้านเกิดจนกลายเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว