อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น

Yomenakase
สัมผัสกรุบกรอบ เหมาะกับเป็นกับแกล้มสุดๆ!

Yomenakase

เกี่ยวกับ Yomenakase

Yomenakase (ヨメナカセ, Yomenakase) เป็นชื่อที่ใช้เรียกหลอดเลือดแดงใหญ่ของวัวในแถบเมืองสึยามะ จังหวัดโอกายามะ โดยในแต่ละภูมิภาคอาจเรียกต่างกัน เช่น ฮัตสึโมโตะหรือโคริโคริ เป็นต้น
มักปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หรือซอสโชยุ และเสิร์ฟเป็นเมนูจานเดี่ยว นอกจากนี้ยังสามารถนำไปย่างถ่าน ชุบแป้งทอด หรือทำไก่ทอดได้อีกด้วย
ชื่อ "Yomenakase" มีที่มาหลายเรื่องราว เช่น "การเตรียมทำได้ยากจนภรรยาบ่น" หรือ "อร่อยจนไม่ต้องให้ภรรยาทำ" หรือ "อร่อยมากจนไม่ยอมให้ภรรยากิน เลยร้องไห้" และยังมีความเชื่ออีกว่า เป็นอาหารที่มีคุณค่าช่วยบำรุงร่างกายจนคนต้องน้ำตาคลอ

シェア:

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว


อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จ. โอกายามะ

อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น