Yomenakase
สัมผัสกรุบกรอบ เหมาะกับเป็นกับแกล้มสุดๆ!
เกี่ยวกับ Yomenakase
Yomenakase (ヨメナカセ, Yomenakase) เป็นชื่อที่ใช้เรียกหลอดเลือดแดงใหญ่ของวัวในแถบเมืองสึยามะ จังหวัดโอกายามะ โดยในแต่ละภูมิภาคอาจเรียกต่างกัน เช่น ฮัตสึโมโตะหรือโคริโคริ เป็นต้น
มักปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หรือซอสโชยุ และเสิร์ฟเป็นเมนูจานเดี่ยว นอกจากนี้ยังสามารถนำไปย่างถ่าน ชุบแป้งทอด หรือทำไก่ทอดได้อีกด้วย
ชื่อ "Yomenakase" มีที่มาหลายเรื่องราว เช่น "การเตรียมทำได้ยากจนภรรยาบ่น" หรือ "อร่อยจนไม่ต้องให้ภรรยาทำ" หรือ "อร่อยมากจนไม่ยอมให้ภรรยากิน เลยร้องไห้" และยังมีความเชื่ออีกว่า เป็นอาหารที่มีคุณค่าช่วยบำรุงร่างกายจนคนต้องน้ำตาคลอ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จ. โอกายามะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Muroran Yakitori]()
Muroran Yakitori
ฮอกไกโด / >ยากิโทริ/เสียบไม้ -
![Tango Bara Sushi]()
Tango Bara Sushi
จ. เกียวโต / >ซูชิ -
![Bibai Yakitori]()
Bibai Yakitori
ฮอกไกโด / >ยากิโทริ/เสียบไม้ -
![Yosare Nabe]()
Yosare Nabe
อาโอโมริ / >จานหม้อไฟ -
![หมูป่าย่างเกลือ]()
หมูป่าย่างเกลือ
มิยาซากิ / >จานเนื้อ -
![ราเมงหอยลายจูซัง]()
ราเมงหอยลายจูซัง
อาโอโมริ / >ราเม็ง -
![โซเม็งชิม่าโคอาซูกิ]()
โซเม็งชิม่าโคอาซูกิ
จังหวัดคางาวะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![Kesennuma Hormone]()
Kesennuma Hormone
มิยางิ / >จานเนื้อ
