Yomenakase
สัมผัสกรุบกรอบ เหมาะกับเป็นกับแกล้มสุดๆ!

เกี่ยวกับ Yomenakase
Yomenakase (ヨメナカセ, Yomenakase) เป็นชื่อที่ใช้เรียกหลอดเลือดแดงใหญ่ของวัวในแถบเมืองสึยามะ จังหวัดโอกายามะ โดยในแต่ละภูมิภาคอาจเรียกต่างกัน เช่น ฮัตสึโมโตะหรือโคริโคริ เป็นต้น
มักปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หรือซอสโชยุ และเสิร์ฟเป็นเมนูจานเดี่ยว นอกจากนี้ยังสามารถนำไปย่างถ่าน ชุบแป้งทอด หรือทำไก่ทอดได้อีกด้วย
ชื่อ "Yomenakase" มีที่มาหลายเรื่องราว เช่น "การเตรียมทำได้ยากจนภรรยาบ่น" หรือ "อร่อยจนไม่ต้องให้ภรรยาทำ" หรือ "อร่อยมากจนไม่ยอมให้ภรรยากิน เลยร้องไห้" และยังมีความเชื่ออีกว่า เป็นอาหารที่มีคุณค่าช่วยบำรุงร่างกายจนคนต้องน้ำตาคลอ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จ. โอกายามะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
หม้อไฟส้ม
ยามากุจิ / >จานหม้อไฟ -
Senzanki
เอฮิเมะ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
Kanto Oden
โตเกียว / >จานหม้อไฟ -
ชิโกอินคาบุ
จ. เกียวโต / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
อังโกนาเบะ
ฟุกุชิมะ / >จานหม้อไฟ -
Poppo Yaki
นีงาตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
มูจิ (Muuchii)
โอกินาว่า / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ทาราอิอุด้ง
โทคุชิมะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม