Yomenakase
สัมผัสกรุบกรอบ เหมาะกับเป็นกับแกล้มสุดๆ!

เกี่ยวกับ Yomenakase
Yomenakase (ヨメナカセ, Yomenakase) เป็นชื่อที่ใช้เรียกหลอดเลือดแดงใหญ่ของวัวในแถบเมืองสึยามะ จังหวัดโอกายามะ โดยในแต่ละภูมิภาคอาจเรียกต่างกัน เช่น ฮัตสึโมโตะหรือโคริโคริ เป็นต้น
มักปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หรือซอสโชยุ และเสิร์ฟเป็นเมนูจานเดี่ยว นอกจากนี้ยังสามารถนำไปย่างถ่าน ชุบแป้งทอด หรือทำไก่ทอดได้อีกด้วย
ชื่อ "Yomenakase" มีที่มาหลายเรื่องราว เช่น "การเตรียมทำได้ยากจนภรรยาบ่น" หรือ "อร่อยจนไม่ต้องให้ภรรยาทำ" หรือ "อร่อยมากจนไม่ยอมให้ภรรยากิน เลยร้องไห้" และยังมีความเชื่ออีกว่า เป็นอาหารที่มีคุณค่าช่วยบำรุงร่างกายจนคนต้องน้ำตาคลอ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จ. โอกายามะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
คุโจเนกิ
จ. เกียวโต / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
หอยนางรมทาเคะซากิ
จังหวัดซากะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
Ankho Nabe
จังหวัดชิมาเนะ / >จานหม้อไฟ -
Sushi Pla Sai Ma
วากายามะ / >ซูชิ -
ปลาหมึกหิ่งห้อย
อิชิกาวะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
Zaru Tofu
จังหวัดซากะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Yonezawa Beef
ยามางาตะ / >จานหม้อไฟ -
Jabara
วากายามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น