Okayama Demi-katsu Don
อร่อยเข้มข้น! ยอดเมนูท้องถิ่นประจำจังหวัดโอคายามะ

เกี่ยวกับ Okayama Demi-katsu Don

Okayama Demi-katsu Don (おかやまデミカツ丼, Okayama Demi-katsu Don) เป็นเมนูข้าวหน้าหมูทอดต้นตำรับแห่งจังหวัดโอคายามะ ที่ประกอบด้วยหมูทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสเดมิกลาสร้อนๆ เข้มข้น พบได้บ่อยในร้านอาหารทั่วจังหวัด โดยเฉพาะในเมืองโอคายามะ ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1931 ร้าน "Ajimi Nomura" อันเก่าแก่ถือเป็นต้นตำรับของเมนูนี้ โดยเจ้าของร้านรุ่นแรกได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติของซอสเดมิกลาสจากโรงแรมอิมพีเรียล และต้องการเผยแพร่รสชาตินี้ให้คนในท้องถิ่นได้สัมผัส ทุกวันนี้มีร้านอาหารหลายแห่งในจังหวัดที่เสิร์ฟเมนูนี้ และกลายเป็นเมนูขึ้นชื่อของโอคายามะ ความพิเศษของ Okayama Demi-katsu Don อยู่ที่ซอสเดมิกลาสและท็อปปิ้งที่มีความหลากหลายเฉพาะตัวในแต่ละร้าน การลองชิมและเปรียบเทียบรสชาติระหว่างร้านจึงเป็นส่วนที่สนุกสนานมากอีกด้วย

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว