Никенджая мочи

Nikenjaya moti — это старомодное кинако моти, которое готовят, завернув пасту из красной фасоли в гладкую сырую моти и посыпают ароматной соевой мукой. Оно было основано в 1575 году, а название произошло от двух чайных домиков, существовавших вдоль реки Сета, протекающей через центр Исэ: «Кадоя» и «Минатоя». С периода Эдо до начала периода Сёва город процветал как портовый город, который посещали прихожане, пересекавшие залив Исэ и поднимавшиеся вверх по реке Сета, и многие путешественники подавали себе желудок этим моти. Даже сейчас, путешествуя, вы можете насладиться вкусом свежеприготовленного моти Никенджая, выпивая в главном магазине Исэ-ча, а затем перенеся его историю и вкус в будущее.