Хиросима Рамен
Нежный вкус, любимый местными жителями

О Хиросима Рамен
Хиросима Рамен (広島ラーメン, Hiroshima Ramen) отличается своим супом "тонкоцу-сёю", который готовится на основе соевого соуса, свиных костей, куриных костей и овощей, долго вываренных до насыщенного вкуса. Несмотря на свиной бульон, его вкус остаётся достаточно лёгким. Для лапши используют простую прямую лапшу. Главная особенность — это добавление варёных ростков бобов к стандартным ингредиентам, таким как зелёный лук, менма и кусочки чаша (свиная вырезка). Мягкий вкус этого рамэна дополняется уникальным ароматом ингредиентов.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хиросима
Японская кухня - Рамэн
Классификация кулинарии
Recommended
-
Рёбо моти
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
Сюмай бэнто
Канагава / >Бенто и рисовые шарики -
Akakara Nabe
Айти / >Горячие блюда в горшочках -
Икамэси
Хоккайдо / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Скумбрия химука
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Иширу Набэ
Исикава / >Горячие блюда в горшочках -
Кэсэн Данго
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
Рис с устрицами
префектура Миэ / >Домбури