Хиросима Рамен
Нежный вкус, любимый местными жителями
О Хиросима Рамен
Хиросима Рамен (広島ラーメン, Hiroshima Ramen) отличается своим супом "тонкоцу-сёю", который готовится на основе соевого соуса, свиных костей, куриных костей и овощей, долго вываренных до насыщенного вкуса. Несмотря на свиной бульон, его вкус остаётся достаточно лёгким. Для лапши используют простую прямую лапшу. Главная особенность — это добавление варёных ростков бобов к стандартным ингредиентам, таким как зелёный лук, менма и кусочки чаша (свиная вырезка). Мягкий вкус этого рамэна дополняется уникальным ароматом ингредиентов.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хиросима
Японская кухня - Рамэн
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Shikishiki]()
Shikishiki
НАРА / >Местная кухня/местный гурман -
![Оякодон с курицей Хинаидзидори]()
Оякодон с курицей Хинаидзидори
Акита / >Домбури -
![Yosare Nabe]()
Yosare Nabe
Аомори / >Горячие блюда в горшочках -
![Танго Баразуси]()
Танго Баразуси
префектуре Кио / >Суши -
![Убе Рамен]()
Убе Рамен
Ямагучи / >Рамэн -
![Hyuga Natsu]()
Hyuga Natsu
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
![Oboro Kombu Saba Sushi]()
Oboro Kombu Saba Sushi
Фукуи / >Суши -
![Унадзю]()
Унадзю
Сидзуока / >Домбури
]