русскийСомен кальмаров
Даже если технология охлаждения развивается, свежевыловленный все равно остается лучшим!
Сомен кальмароввведение
«Squid somen» - это блюдо, в котором настоящих кальмаров, высаженных в Хакодате, нарезают тонкими кусочками, например лапшой сомен, и дегустируют с соевым соусом или супом с лапшой. Свежие кальмары имеют четкое тело, и даже при переработке в сомен они имеют сильную хрустящую текстуру и являются исключительными. Кроме того, если вы оставите его в течение дня после обработки, текстура ослабеет, но когда он будет выдержан, оригинальная сладость кальмара выйдет, и он будет вкусным.
