Новые статьи
Такамори Денгаку
Денгаку — это историческое местное блюдо, которое ели 700-800 лет назад. Как фирменное блюдо, приправы, содержащиеся в мисо Денгаку, подвергаются воздействию солнца, поглощают ...
Канкоромочи
Канкоромоти — это фирменное блюдо островов Гото в префектуре Нагасаки. «Канкоро» — это диалект региона Гото, где сладкий картофель нарезают тонкими ломтиками и сушат на солнце. ...
Каппо
«Kattppo» — это мисо-яки из чик-фугу, местного блюда, которое с древних времен переправляли в Камигото. После разрезания брюшка рыбы-коробочки на круглые кусочки и обработки вну...
Чаша для морских ежей Iki
Остров Ики, удаленный остров в префектуре Нагасаки, привлекателен своей нетронутой природой, но особенно популярны морские ежи, и многие люди из-за пределов префектуры приезжают...
Соба Тайшу
«Taishu soba» - это сорт, близкий к оригинальному виду, который был впервые завезен в Японию с континента в конце периода Дзёмон, и обладает характеристиками, аналогичными ориги...
Цусима Тончан
Это блюдо, в котором свинина, пропитанная сладким и острым соусом якинику на основе соевого соуса, мисо и т. Д., Жареная с овощами, такими как капуста, ростки бобов и т. Д., И г...
Шимабара, растянутые вручную женщины
Растянутый вручную сомен Shimabara сильно отличается от лапши сомен машинного производства в процессе производства, и, тщательно выдерживая ее с течением времени, ее трудно вари...
Ханадзуси
Это маринованные баклажаны, характерные для префектуры Акита. Съедобные хризантемы, перец чили и клейкий рис фаршированы баклажанами и пропитаны коджи. Он отличается насыщенным ...
Моти с маслом
Butter mochi - это кондитерские изделия, приготовленные путем добавления клейкого риса, замоченного в воде на ночь, добавления других ингредиентов (масло, мука, яичный желток, с...
Ямаймо набэ
Фирменное блюдо «Ямаймо Набе» в районе озера Тадзавако - это тертый «ямс», который липкий, похожий на ямс, в форме клецки, и превращается в кастрюлю с мясом, грибами, японской п...
Вишня в Сансеки
Район Мисеки города Юдзава известен как район выращивания вишни и представляет собой плодородную землю с перепадами температур. Под обрывом образовался аллювиальный вентилятор, ...
Карри из черной руды
Редкое карри, называемое карри из черной руды, родилось в блюде, приготовленном шеф-поваром Музея бронзы на основе изображения драгоценных камней черной руды как блюда, в которо...