Ханасаки Кани
Редкий и легендарный краб, который трудно достать

О Ханасаки Кани
Ханасаки Кани (花咲ガニ) — это вид краба, который относится к семейству крабов-тарабу. Сезон его ловли приходится на лето и осень. У краба крупные и мясистые клешни, а его мясо поражает насыщенностью вкуса и уникальным сладковатым ароматом. Обычно его не едят в сыром виде, но чаще всего готовят на гриле с солью, отваривают или добавляют порезанные клешни в супы, такие как "Тэппо-жиру" (鉄砲汁). Кроме того, при длительной термической обработке из его панциря выделяется хитозан, который может способствовать снижению веса.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хоккайдо
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
Гюман
Хиросима / >Местная кухня/местный гурман -
Shirakami Awabi
Акита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Изумо соба
Симанэ / >Соба, удон, лапша -
Камо-Набэ (鴨鍋)
Исикава / >Горячие блюда в горшочках -
Жареный угорь
Коти / >Темпура, жареная еда -
Сом из Ибараки
Ибараки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Рамен с санмой из Офунато
Иватэ / >Рамэн -
Ноппей-дзиру
НИИГАТА / >Местная кухня/местный гурман