Ханасаки Кани
Редкий и легендарный краб, который трудно достать

О Ханасаки Кани
Ханасаки Кани (花咲ガニ) — это вид краба, который относится к семейству крабов-тарабу. Сезон его ловли приходится на лето и осень. У краба крупные и мясистые клешни, а его мясо поражает насыщенностью вкуса и уникальным сладковатым ароматом. Обычно его не едят в сыром виде, но чаще всего готовят на гриле с солью, отваривают или добавляют порезанные клешни в супы, такие как "Тэппо-жиру" (鉄砲汁). Кроме того, при длительной термической обработке из его панциря выделяется хитозан, который может способствовать снижению веса.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хоккайдо
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
Ванко-соба
Иватэ / >Соба, удон, лапша -
Тоно Дзингискан
Иватэ / >Мясные блюда -
Коджима Тако Шио Якисоба
Окаяма / >Соба, удон, лапша -
Ика-Мэнти
Аомори / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Цукэ Наполитан
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
Эносима Дон
Канагава / >Домбури -
Рамен с жиром из Эцудзубан-Сандзё
НИИГАТА / >Рамэн -
Говядина Йонэдзава (Yonezawa Beef)
Ямагата / >Горячие блюда в горшочках