Новые статьи
Ика-сомен
Ика-сомен (イカそうめん) - это блюдо, приготовленное из свежайшего кальмара, выловленного в Хакодате. Кальмар нарезается тонкими, словно лапша сомен, полосками и подаётся с соус...
Икарари Набэ
Икарари Набэ (石狩鍋, Икарари набэ) — это традиционное блюдо Хоккайдо, основой которого является лосось, приправленный соусом мисо. В этом блюде сочетаются кусочки мяса и час...
Куширо Рамен
Куширо Рамен (釧路ラーメン) — это местный рамен, который очень популярен в городе Куширо на Хоккайдо. Его отличают тонкая волнистая лапша и легкий соевый бульон. История этого б...
Zangi
Zangi (ザンギ, Zangi) — это популярное блюдо из Хоккайдо, представляющее собой курицу, замаринованную в соусе из имбиря, соевого соуса и чеснока, а затем обжаренную до золотисто...
Хаскап
Хаскап (ハスカップ, Hasukappu) — это редкий плод синевато-фиолетового цвета, который считается особенной гордостью Хоккайдо. Благодаря своей редкости он также известен как "леге...
Асахикава рамен
Асахикава рамен (旭川ラーメン, Asahikawa ramen) — это одно из трех самых популярных видов рамэна Хоккайдо. Эта лапша отличается двойным бульоном на основе свинины и морепродук...
Саппоро Рамен
«Саппоро Рамен» (札幌ラーメン, Sapporo Ramen) – одно из самых известных японских рамен-блюд, появившихся в городе Саппоро, Хоккайдо. Его отличают насыщенный суп на основе мисо и...
Дзингискан
Дзингискан (成吉思汗, Jingisukan) — это традиционное блюдо из Хоккайдо, приготовленное из мяса баранины. Для блюда используется как мясо взрослой овцы (муттон), так и мясо молод...
Мацумадзукэ
Мацумадзукэ – это традиционное блюдо из региона Мацумаэ на Хоккайдо, приготовленное с использованием местных водорослей комбу. Для его приготовления икру сельди, сушёного кальма...
Куси-каки
История приготовления куси-каки в районе Сигоу насчитывает около 400 лет. Холодный сухой ветер, дующий с предгорий гор Идзумэ, создает идеальные условия для их приготовления, бл...
Нику Тофу (ニ肉豆腐, Niku Tofu)
Нику Тофу (ニ肉豆腐, Niku Tofu) – это простое блюдо, приготовленное из говядины, тофу и зеленого лука. Часто в качестве лука используется традиционный киотский овощ — «Кудзё-нег...
Холодный рамэн
Он родился, чтобы пережить жаркое лето в Ямагате. Это холодный рамен, возникший в городе Ямагата. Как следует из названия, это холодный рамен, суп и лапша холодные, а лед может...
Мягкое мороженое Сейсенрё
Мягкое мороженое Сейсенрё стало настолько известным, что его ассоциируют с понятием "мягкое мороженое". Это популярное лакомство из Яманаси, которое подается в "Джерси Хат" на т...
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Kabosu]()
Kabosu
Оита / >Местная кухня/местный гурман -
![Hinagu Chikuwa]()
Hinagu Chikuwa
Кумамото / >Местная кухня/местный гурман -
![Танго Баразуси]()
Танго Баразуси
префектуре Кио / >Суши -
![Каки но Ха Дзуси]()
Каки но Ха Дзуси
Тоттори / >Суши -
![Сага Рамен]()
Сага Рамен
Сага / >Рамэн -
![Виноград Момотаро]()
Виноград Момотаро
Окаяма / >Местная кухня/местный гурман -
![Тофу мисо рамен]()
Тофу мисо рамен
Ибараки / >Рамэн -
![Камакура Сирасу Дон]()
Камакура Сирасу Дон
Канагава / >Домбури
