Йокоте якисоба

О Йокоте якисоба

Местный гурман «Yokote Yakisoba» из города Йокоте, префектура Акита, любим многими людьми за его неповторимый стиль и вкус. Характерно то, что здесь используется густая лапша прямого приготовления, обжаренная с капустой и свиным фаршем в сладком соусе и заправленная жареным яйцом всмятку. Кроме того, уникально то, что фукудзиндзуке добавляют в качестве гарнира вместо маринованного имбиря.

Это блюдо появилось сразу после Второй мировой войны. В то время рестораны окономияки в городе Йокоте искали новое меню и в сотрудничестве с местными производителями лапши разработали нынешнюю форму якисоба. Эта якисоба, производство которой было завершено в 28 часов Сёва, быстро завоевала популярность благодаря своей доступности и вкусности, и теперь её продают по всему городу.

Густая лапша, которая является основным ингредиентом, отличается жевательной консистенцией, и вы можете насладиться мягким вкусом, смешав сладкий соус с желтком яйца всмятку. Добавляя капусту и свиной фарш, вы добавляете необходимое количество консистенции и умами, и в целом получается изысканный баланс. С точки зрения питания это отличный источник энергии.

Благодаря своему дружелюбному вкусу йокоте якисоба любят самые разные поколения, от детей до взрослых. Посетив Йокоте, обязательно насладитесь аутентичными вкусами.

Связанные видео

Отзыв