Говядина Йонедзава

Фирменная говядина, история которой насчитывает более 100 лет. Характеристики говядины Йонедзава, входящей в тройку лидеров вагю в Японии, - это «тонкая мраморность» и «хорошее качество жира». Существует секрет природных благ бассейна Йонедзава и племенных фермеров, которые выращивают эту высококачественную говядину Йонедзава. Если эта температура повторяется попеременно в течение короткого промежутка времени, добавятся прекрасные сашими (мраморность), и мясо станет более тонким и мягким. Зимой он достигает минус 17 градусов по Цельсию, и этот холод также повышает содержание сахара в жирах, что делает его жиром хорошего качества.