русскийСуп сэнбэй
Есть ли рисовые крекеры в супе! Шокирующая местная кухня Хачинохе
Суп сэнбэйвведение
Суп сэнбэй — это традиционное местное блюдо, возникшее в период Эдо в окрестностях города Хатинохе в префектуре Аомори. Среди Nanbu senbei мы используем «каяки сэнбэй (оцую сэнбэй, сэнбэй с горячим горшком)», который специально выпекается. Разделенный вручную, его обычно варят с такими ингредиентами, как лопух, грибы и зеленый лук, в курином или свином бульоне на основе соевого соуса (также доступны мисо и солевые основы). Рисовые крекеры, засосанные в бульон, имеют текстуру, которая усиливает текстуру «суитона».
