Абура-фу (Сэндай-фу)
Даже без мяса – сытно и вкусно! Питательный абура-фу

О Абура-фу (Сэндай-фу)
Абура-фу (Сэндай-фу) – это жареный фу (пшеничный глютен), популярный продукт в Японии. Его готовят, замешивая глютен из пшеничной муки в плотную продолговатую форму и обжаривают в растительном масле. При жарке кусок увеличивается в размере, и с помощью специальных разрезов контролируется форма, создавая аккуратный и привлекательный удлинённый вид.
Обычно абура-фу используют как ингредиент для рагу, супов мисо и других блюд. Однако в городе Томе в префектуре Мияги он стал особенно известен благодаря блюду "абура-фу дон" – рис с абура-фу, который с годами стал местным деликатесом.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Мияги
Японская кухня - Темпура, жареная еда
Классификация кулинарии
Recommended
-
Военно-морская кухня
Хиросима / >Местная кухня/местный гурман -
Фугу
Фукуока / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Френдор Мелонпан
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
Anago Man
Хиросима / >Местная кухня/местный гурман -
Соленая рыба аю на углях
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Камакура Сирасу Дон
Канагава / >Домбури -
Shinjo Himekko Zoni
Окаяма / >Местная кухня/местный гурман -
Ишияки-рёри
Нагасаки / >Местная кухня/местный гурман