Абура-фу (Сэндай-фу)
Даже без мяса – сытно и вкусно! Питательный абура-фу

О Абура-фу (Сэндай-фу)
Абура-фу (Сэндай-фу) – это жареный фу (пшеничный глютен), популярный продукт в Японии. Его готовят, замешивая глютен из пшеничной муки в плотную продолговатую форму и обжаривают в растительном масле. При жарке кусок увеличивается в размере, и с помощью специальных разрезов контролируется форма, создавая аккуратный и привлекательный удлинённый вид.
Обычно абура-фу используют как ингредиент для рагу, супов мисо и других блюд. Однако в городе Томе в префектуре Мияги он стал особенно известен благодаря блюду "абура-фу дон" – рис с абура-фу, который с годами стал местным деликатесом.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Мияги
Японская кухня - Темпура, жареная еда
Классификация кулинарии
Recommended
-
Тай Сомен
Эхимэ / >Соба, удон, лапша -
Мито Натто
Ибараки / >Местная кухня/местный гурман -
Бабачан Набэ
Тоттори / >Горячие блюда в горшочках -
Ноппей-дзиру
НИИГАТА / >Местная кухня/местный гурман -
Мидзудаки
Фукуока / >Горячие блюда в горшочках -
Бургер с белой креветкой
Тояма / >Местная кухня/местный гурман -
Хатиодзи Рамен
ТОКИО / >Рамэн -
Гомадаши удон
Оита / >Соба, удон, лапша