Абура-фу (Сэндай-фу)
Даже без мяса – сытно и вкусно! Питательный абура-фу

О Абура-фу (Сэндай-фу)
Абура-фу (Сэндай-фу) – это жареный фу (пшеничный глютен), популярный продукт в Японии. Его готовят, замешивая глютен из пшеничной муки в плотную продолговатую форму и обжаривают в растительном масле. При жарке кусок увеличивается в размере, и с помощью специальных разрезов контролируется форма, создавая аккуратный и привлекательный удлинённый вид.
Обычно абура-фу используют как ингредиент для рагу, супов мисо и других блюд. Однако в городе Томе в префектуре Мияги он стал особенно известен благодаря блюду "абура-фу дон" – рис с абура-фу, который с годами стал местным деликатесом.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Мияги
Японская кухня - Темпура, жареная еда
Классификация кулинарии
Recommended
-
Чёрный ханпен
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
Utchimage (打豆)
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
Оми-гю
ШИГА / >Мясные блюда -
Jūmonji Ramen
Акита / >Рамэн -
Ширасу
ВАКАЯМА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Микан Набэ
Ямагучи / >Горячие блюда в горшочках -
Бансю Рамен
Хёго / >Рамэн -
Михара но Такомэси
Хиросима / >Домбури