Зунда моти
Простое и нежное лакомство – моти с ароматной пастой из зелёных соевых бобов

О Зунда моти
Зунда моти (ずんだ餅) – это традиционное лакомство из префектуры Мияги. Оно готовится из зелёных соевых бобов (эдамаме), которые отвариваются с солью, затем растираются в пасту и смешиваются с сахаром. Этой ароматной пастой покрывают нежные, свежеприготовленные моти.
Зунда моти изначально употреблялись в домашних хозяйствах как питательная еда, особенно летом, когда аппетит снижался из-за жары. Моти мягкие и упругие, а паста зунда гармонично дополняет их вкус. Яркий зелёный цвет пасты из бобов эдмаме привлекает внимание и подчеркивает естественную красоту этого простого, но восхитительного традиционного десерта.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Мияги
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Соленая рыба аю на углях
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Anagomeshi
Хиросима / >Домбури -
Картофель фри на шпажке
Тотиги / >Темпура, жареная еда -
Матоя-каки
префектура Миэ / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Хаката Ментайко
Фукуока / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Hiyajiru
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
Obara Beniasase
Кагава / >Местная кухня/местный гурман -
Зару Удон
Кагава / >Соба, удон, лапша