Ибо но Ито
Один из трёх лучших видов японской лапши сомэн

О Ибо но Ито
Район реки Ибо в регионе Баншю, расположенный на юго-западе префектуры Хёго, является местом производства одного из трёх лучших видов японской лапши сомэн – «Баншю сомэн».
Сочетая отборную пшеницу и соль из Акао, эта лапша создаётся с использованием традиционного ремесленного метода ручного вытягивания, который передаётся из поколения в поколение на протяжении более 600 лет. Каждый этап создания требует внимания и мастерства, благодаря чему этот деликатес из региона Баншю стал истинной гордостью местных мастеров.
Лапша, изготавливаемая путем многократного скручивания и вытягивания с последующей выдержкой, обладает упругой текстурой и прекрасным вкусом, который радует даже самых привередливых гурманов.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хёго
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
Kamiyo Mochi
префектура Миэ / >Местная кухня/местный гурман -
Миядзаки Рамен
Миядзаки / >Рамэн -
Мисакитамаго: рис с сырой яйцом
Окаяма / >Домбури -
Соба Дзиндайдзи
ТОКИО / >Соба, удон, лапша -
Такэзаки-краб
Сага / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Форель в сладком соусе
Ямагата / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Рыбные удон
Миядзаки / >Соба, удон, лапша -
Тэндон
ТОКИО / >Домбури