Ибо но Ито
Один из трёх лучших видов японской лапши сомэн

О Ибо но Ито
Район реки Ибо в регионе Баншю, расположенный на юго-западе префектуры Хёго, является местом производства одного из трёх лучших видов японской лапши сомэн – «Баншю сомэн».
Сочетая отборную пшеницу и соль из Акао, эта лапша создаётся с использованием традиционного ремесленного метода ручного вытягивания, который передаётся из поколения в поколение на протяжении более 600 лет. Каждый этап создания требует внимания и мастерства, благодаря чему этот деликатес из региона Баншю стал истинной гордостью местных мастеров.
Лапша, изготавливаемая путем многократного скручивания и вытягивания с последующей выдержкой, обладает упругой текстурой и прекрасным вкусом, который радует даже самых привередливых гурманов.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хёго
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
Паук-краб (Такаашигани)
Сидзуока / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Ика Ниндзин
фукусима / >Местная кухня/местный гурман -
Гёдза Хамамацу
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
Три вкуса сайры
Кагава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Kinman
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
Noto Kanburi
Исикава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Тотиотоме
Тотиги / >Местная кухня/местный гурман -
Касаока Рамен
Окаяма / >Рамэн