Ибо но Ито
Один из трёх лучших видов японской лапши сомэн

О Ибо но Ито
Район реки Ибо в регионе Баншю, расположенный на юго-западе префектуры Хёго, является местом производства одного из трёх лучших видов японской лапши сомэн – «Баншю сомэн».
Сочетая отборную пшеницу и соль из Акао, эта лапша создаётся с использованием традиционного ремесленного метода ручного вытягивания, который передаётся из поколения в поколение на протяжении более 600 лет. Каждый этап создания требует внимания и мастерства, благодаря чему этот деликатес из региона Баншю стал истинной гордостью местных мастеров.
Лапша, изготавливаемая путем многократного скручивания и вытягивания с последующей выдержкой, обладает упругой текстурой и прекрасным вкусом, который радует даже самых привередливых гурманов.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хёго
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
Trechashki Mochi (三杯もち)
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
Сасими из Сайори
Исикава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Noppei Udon
ШИГА / >Соба, удон, лапша -
Хакодатэ Рамен
Хоккайдо / >Рамэн -
Дикий кабан на гриле с солью
Миядзаки / >Мясные блюда -
Бургер из трех бутылок
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
Сатайма Имотаро (埼玉さといも)
Сайтама / >Местная кухня/местный гурман -
Трехдневный суп с клецками
Тояма / >Местная кухня/местный гурман