Накатсу Караагэ
Святая земля жареной курицы – Накатсу в префектуре Оита
О Накатсу Караагэ
Накатсу Караагэ (中津からあげ, Nakatsu Karaage) – знаменитое блюдо категории «B Gourmet» из префектуры Оита, которое известно теперь по всей Японии!
В городе Накатсу расположено множество специализированных магазинов, и он справедливо считается "святой землей" жареной курицы. Курицу для Накатсу Караагэ обычно маринуют в соусе на основе соевого соуса или соли, добавляя чеснок, имбирь и около 10 других ингредиентов. Каждый магазин обладает своей уникальной рецептурой, меняя время маринации, пропорции и секретные ингредиенты, благодаря чему каждый кусочек приобретает свой характерный вкус.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Оита
Японская кухня - Темпура, жареная еда
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Чиба Кайсэн-дон]()
Чиба Кайсэн-дон
ЧИБА / >Домбури -
![Юба]()
Юба
Тотиги / >Местная кухня/местный гурман -
![Сануки Удон]()
Сануки Удон
Кагава / >Соба, удон, лапша -
![Cуши Сайки]()
Cуши Сайки
Оита / >Суши -
![Awa Wasanbon Sugar]()
Awa Wasanbon Sugar
ТОКУСИМА / >Местная кухня/местный гурман -
![Тыквенный пирог]()
Тыквенный пирог
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Тонбури]()
Тонбури
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Тамаго Фувафува]()
Тамаго Фувафува
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман
