Накатсу Караагэ
Святая земля жареной курицы – Накатсу в префектуре Оита
О Накатсу Караагэ
Накатсу Караагэ (中津からあげ, Nakatsu Karaage) – знаменитое блюдо категории «B Gourmet» из префектуры Оита, которое известно теперь по всей Японии!
В городе Накатсу расположено множество специализированных магазинов, и он справедливо считается "святой землей" жареной курицы. Курицу для Накатсу Караагэ обычно маринуют в соусе на основе соевого соуса или соли, добавляя чеснок, имбирь и около 10 других ингредиентов. Каждый магазин обладает своей уникальной рецептурой, меняя время маринации, пропорции и секретные ингредиенты, благодаря чему каждый кусочек приобретает свой характерный вкус.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Оита
Японская кухня - Темпура, жареная еда
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Сакура-эби]()
Сакура-эби
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Gokase Yamame]()
Gokase Yamame
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Муси-суши]()
Муси-суши
Симанэ / >Суши -
![Соба-грисовая каша]()
Соба-грисовая каша
ТОКУСИМА / >Местная кухня/местный гурман -
![Nyumen]()
Nyumen
НАРА / >Соба, удон, лапша -
![Wakasa Kare]()
Wakasa Kare
Фукуи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Сушёное мясо]()
Сушёное мясо
Окаяма / >Мясные блюда -
![Buzenaikai Oysters]()
Buzenaikai Oysters
Фукуока / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов
