Накатсу Караагэ
Святая земля жареной курицы – Накатсу в префектуре Оита
О Накатсу Караагэ
Накатсу Караагэ (中津からあげ, Nakatsu Karaage) – знаменитое блюдо категории «B Gourmet» из префектуры Оита, которое известно теперь по всей Японии!
В городе Накатсу расположено множество специализированных магазинов, и он справедливо считается "святой землей" жареной курицы. Курицу для Накатсу Караагэ обычно маринуют в соусе на основе соевого соуса или соли, добавляя чеснок, имбирь и около 10 других ингредиентов. Каждый магазин обладает своей уникальной рецептурой, меняя время маринации, пропорции и секретные ингредиенты, благодаря чему каждый кусочек приобретает свой характерный вкус.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Оита
Японская кухня - Темпура, жареная еда
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Амэноио Гохан]()
Амэноио Гохан
ШИГА / >Местная кухня/местный гурман -
![Жареная скумбрия из Уннана]()
Жареная скумбрия из Уннана
Симанэ / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Yaki Buta Tamago Meshi]()
Yaki Buta Tamago Meshi
Эхимэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Икамэси]()
Икамэси
Хоккайдо / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Hiyajiru]()
Hiyajiru
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
![Удон]()
Удон
Фукуока / >Соба, удон, лапша -
![Говядина Йонэдзава (Yonezawa Beef)]()
Говядина Йонэдзава (Yonezawa Beef)
Ямагата / >Горячие блюда в горшочках -
![Кавара-соба]()
Кавара-соба
Ямагучи / >Соба, удон, лапша
