Накатсу Караагэ
Святая земля жареной курицы – Накатсу в префектуре Оита
О Накатсу Караагэ
Накатсу Караагэ (中津からあげ, Nakatsu Karaage) – знаменитое блюдо категории «B Gourmet» из префектуры Оита, которое известно теперь по всей Японии!
В городе Накатсу расположено множество специализированных магазинов, и он справедливо считается "святой землей" жареной курицы. Курицу для Накатсу Караагэ обычно маринуют в соусе на основе соевого соуса или соли, добавляя чеснок, имбирь и около 10 других ингредиентов. Каждый магазин обладает своей уникальной рецептурой, меняя время маринации, пропорции и секретные ингредиенты, благодаря чему каждый кусочек приобретает свой характерный вкус.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Оита
Японская кухня - Темпура, жареная еда
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Кайкё Лосось]()
Кайкё Лосось
Аомори / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Hida Soba]()
Hida Soba
Гифу / >Соба, удон, лапша -
![Анъёдзи Рамен]()
Анъёдзи Рамен
Нагано / >Рамэн -
![Мандарины Арида из Вакаямы]()
Мандарины Арида из Вакаямы
ВАКАЯМА / >Местная кухня/местный гурман -
![Himeji Oden]()
Himeji Oden
Хёго / >Местная кухня/местный гурман -
![Doteyaki]()
Doteyaki
Осака / >Мясные блюда -
![Перечный мисо]()
Перечный мисо
Иватэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Kakegawa Gyuu]()
Kakegawa Gyuu
Сидзуока / >Мясные блюда
