Накатсу Караагэ
Святая земля жареной курицы – Накатсу в префектуре Оита
О Накатсу Караагэ
Накатсу Караагэ (中津からあげ, Nakatsu Karaage) – знаменитое блюдо категории «B Gourmet» из префектуры Оита, которое известно теперь по всей Японии!
В городе Накатсу расположено множество специализированных магазинов, и он справедливо считается "святой землей" жареной курицы. Курицу для Накатсу Караагэ обычно маринуют в соусе на основе соевого соуса или соли, добавляя чеснок, имбирь и около 10 других ингредиентов. Каждый магазин обладает своей уникальной рецептурой, меняя время маринации, пропорции и секретные ингредиенты, благодаря чему каждый кусочек приобретает свой характерный вкус.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Оита
Японская кухня - Темпура, жареная еда
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Саба дзуси]()
Саба дзуси
Сайтама / >Суши -
![Блюдо, приготовленное на горячих камнях]()
Блюдо, приготовленное на горячих камнях
Акита / >Горячие блюда в горшочках -
![Зунда моти]()
Зунда моти
Мияги / >Местная кухня/местный гурман -
![Нэгима Набэ]()
Нэгима Набэ
ТОКИО / >Горячие блюда в горшочках -
![Tokushima Burger]()
Tokushima Burger
ТОКУСИМА / >Местная кухня/местный гурман -
![Аго-нояки]()
Аго-нояки
Симанэ / >Соба, удон, лапша -
![Oboro Kombu Saba Sushi]()
Oboro Kombu Saba Sushi
Фукуи / >Суши -
![Кусики Какадзи]()
Кусики Какадзи
Нагасаки / >Домбури
