Ака-Гю Дон
Волшебный момент счастья, когда пробуешь рис с нежным мясом ака-гю

О Ака-Гю Дон

Ака-Гю Дон (あか牛丼, Aka-Gyu Don) — это одно из знаменитых блюд региона Кумамото, особенно популярное в Асо. Мясо ака-говядины, выращенной на свежем корме и активном движении, обладает плотной текстурой и нежной мраморностью.

Это блюдо представляет собой роскошные ломтики ака-говядины, приготовленные до состояния медиум-рэа и аккуратно уложенные поверх теплого риса. С каждым кусочком ваше чувство вкуса наполняется глубокой сочностью и богатым ароматом мяса. Нежное красное мясо с умеренной жирностью приятно жуется, создавая настоящее удовольствие.

Для полного наслаждения, к блюду подается полусыгранное яйцо: взломайте его и позвольте желтку нежно смешаться с соевым соусом, создавая прекрасно сбалансированный вкус.