Такамори Дэнгаку
Блюдо, созданное для того, чтобы наслаждаться вкусом редкого сорта таро Цуруно Ко из Такамори
О Такамори Дэнгаку
Такамори Дэнгаку (高森田楽) – традиционное блюдо с историей более 700-800 лет.
Одной из особенностей является мисо для дэнгаку, обогащённое натуральными пряностями, высушенными на солнце и насыщенными минералами. Это блюдо не только утоляет голод, но и способствует поддержанию здоровья.
Готовится это блюдо у очага, где свежие ингредиенты обжаривают на натуральных углях. Затем их покрывают ароматным мисо, создавая аппетитную корочку. При этом можно насладиться неспешной беседой в кругу семьи или друзей и ощутить атмосферу традиционной медленной кухни древних времён.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Кумамото
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Темпура из маринованного бамбука
ЧИБА / >Темпура, жареная еда -
Паровые булочки с мясом из Йокогама
Канагава / >Местная кухня/местный гурман -
Tokushima Ramen
ТОКУСИМА / >Рамэн -
Бонэ кадзири (骨かじり)
Кумамото / >Местная кухня/местный гурман -
Sasa Kamaboko
Мияги / >Местная кухня/местный гурман -
Ното Дондари
Исикава / >Домбури -
Порошковая вакаме (粉わかめ)
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
Хаката но Сио Рамен
Эхимэ / >Рамэн