Такамори Дэнгаку
Блюдо, созданное для того, чтобы наслаждаться вкусом редкого сорта таро Цуруно Ко из Такамори

О Такамори Дэнгаку

Такамори Дэнгаку (高森田楽) – традиционное блюдо с историей более 700-800 лет.

Одной из особенностей является мисо для дэнгаку, обогащённое натуральными пряностями, высушенными на солнце и насыщенными минералами. Это блюдо не только утоляет голод, но и способствует поддержанию здоровья.

Готовится это блюдо у очага, где свежие ингредиенты обжаривают на натуральных углях. Затем их покрывают ароматным мисо, создавая аппетитную корочку. При этом можно насладиться неспешной беседой в кругу семьи или друзей и ощутить атмосферу традиционной медленной кухни древних времён.

Связанные видео

Отзыв