Такамори Дэнгаку
Блюдо, созданное для того, чтобы наслаждаться вкусом редкого сорта таро Цуруно Ко из Такамори
О Такамори Дэнгаку
Такамори Дэнгаку (高森田楽) – традиционное блюдо с историей более 700-800 лет.
Одной из особенностей является мисо для дэнгаку, обогащённое натуральными пряностями, высушенными на солнце и насыщенными минералами. Это блюдо не только утоляет голод, но и способствует поддержанию здоровья.
Готовится это блюдо у очага, где свежие ингредиенты обжаривают на натуральных углях. Затем их покрывают ароматным мисо, создавая аппетитную корочку. При этом можно насладиться неспешной беседой в кругу семьи или друзей и ощутить атмосферу традиционной медленной кухни древних времён.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Кумамото
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Шино Удон
Окаяма / >Соба, удон, лапша -
Зару Удон
Кагава / >Соба, удон, лапша -
Щи с мидиями Shijimi
Симанэ / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Kabura Sushi
Исикава / >Суши -
Морской ёж (Уни)
Ямагучи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Деним Ман
Окаяма / >Местная кухня/местный гурман -
Miwa Somen
НАРА / >Соба, удон, лапша -
Касаока Рамен
Окаяма / >Рамэн