Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Бунго Беппу Ван Чиримен

Богатый кальцием, белком и железом, это настоящий кладезь питательных веществ
Бунго Беппу Ван Чиримен

О Бунго Беппу Ван Чиримен

Бунго Беппу Ван Чиримен (豊後別府湾ちりめん) – это продукт даров природы из залива Беппу. В городе Хидзи издавна активно занимаются ловлей мелкой рыбы ширасу, которая высушивается на солнце и превращается в сушеный чиримен, являясь местным деликатесом, поставляемым по всей стране.

Ширасу, насыщенная кальцием, часто употребляется в виде сушеной рыбы или паренной ипостаси, но свежий чиримен, который можно попробовать прямо после улова, дарит неповторимый аромат моря и изысканный вкус.

シェア:

Отзыв

Пока нет отзывов.


Местные блюда региона Оита

Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов