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Yuba
Le yuba est un ingrédient traditionnel de Nikko, et il semble qu'il existait déjà à l'époque de Nara. Si vous appliquez le kanji, il est écrit « yuba », et la notation est diffé...
Udon Mizusawa
Vous pouvez le manger sur le « Mizusawa Udon Kaido » autour du temple Mizusawa-dera près d'Ikaho Onsen dans la préfecture de Gunma. Ce sont des nouilles fines, mais elles sont t...
Moi aussi, je le veux
La préfecture d'Ibaraki produit la patate douce séchée numéro un au Japon. Il semblerait que 90 % de la production totale provienne de la préfecture d'Ibaraki. Non seulement il ...
District de Yakimanju
Le manju cuit à la vapeur est broché, enrobé d'une riche sauce miso, mis au feu et doré. Dans la préfecture de Gunma, la culture de l'orge en hiver par deux cultures est populai...
udon Himokawa
C'est un udon d'une largeur de 1,5 cm à 15 cm. 15 cm de large ? Comment le mangez-vous ? Faites-le tremper dans une soupe, pliez-le bien et mangez-le, ou mangez-le en le suçant....
Carpe à Ibaraki
Il existe de nombreux plats de carpe dans la préfecture d'Ibaraki, et vous pouvez déguster différents types tels que des sashimis de carpe, des sushis et des umani. C'est probab...
Konnyaku sashimi fait main
La région d'Okukuji, dans la préfecture d'Ibaraki, est populaire depuis l'Antiquité et serait le lieu de naissance du konnyaku. Ceci est dérivé du fait que Nakajima Toemon du do...
Pâtes Takasaki
La préfecture de Gunma semble convenir à la production de cultures en raison des longues heures de lumière du jour même en hiver et du sol bien drainé. Dans ce contexte, c'est l...
Udon Okikkomi
Il semblerait que ce nom vienne de l'apparence de manger « couper et mettre dedans, couper ». hein ? C'est un plat de nouilles épaisses faites à la main avec de la farine, du ta...
sauce katsudon
Le gourmet de qualité B représentatif de Gunma est la sauce katsudon. Il y a toujours une « sauce katsudon » dans le tableau du menu qui peut être considérée comme une petite ca...
Ramen Fujioka
L'industrie des carreaux, qui était autrefois la principale industrie, a décliné et l'Association Joshu Fujioka Ramen a été créée à la demande des propriétaires de magasins de r...
Ramen Takasaki
Il y a de nombreux magasins de ramen à Takasaki, dans la préfecture de Gunma, et chaque magasin dit : « Est-ce que c'est encore ça ! Est-ce même ça ! » Je suis en train de raser...