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Shottsuru Nabe
Le shottsuru est un assaisonnement qui est une spécialité d'Akita. Sa véritable identité est la sauce de poisson. Il est fabriqué en ajoutant du sel au poisson de sable, au chin...
Hormone de Kazuno
L'hormone Kazuno à Kazuno, dans la préfecture d'Akita, est consommée en faisant griller les organes internes du porc et du bœuf trempés dans une sauce sucrée et épicée à base de...
Udon Inaniwa
L'udon Inaniwa est un udon séché fabriqué à la main dans la partie sud de la préfecture d'Akita. Elle est considérée comme l'une des trois meilleures nouilles udon au Japon. Les...
Kiritanpo
Le kiritanpo est un aliment fabriqué en enroulant du riz non gluant écrasé autour d'un bâton de cèdre à partir de la pointe, puis grillé, retiré du bâton et coupé en morceaux fa...
Comté de Junsai
Le junsai est une plante aquatique vivace qui fait flotter les feuilles à la surface de l'eau comme des nénuphars. Ils mangent des pousses sous la surface de l'eau. Il est recou...
Babahera
Babahera est une vente de glaces dans la rue que personne ne connaît dans la préfecture d'Akita. Il a une fonte rafraîchissante en bouche, une douceur douce et un style de vente...
Yokote Yakisoba
Il va sans dire que c'est un plat local bien connu de Yokota, et il est considéré comme l'un des « trois principaux yakisoba du Japon ». Le goût est relativement sucré et il est...
Oyakodon au poulet Hinai
Il s'agit du « poulet Hinai », une spécialité de la préfecture d'Akita et est appelé les trois meilleurs poulets locaux du Japon, et « l'oyakodon ultime » utilisant ce poulet Hi...
Gibasa
Gibasa est la même algue que l'algue wakame et le mozuku, qui est consommée dans la préfecture d'Akita depuis l'Antiquité. Le nom officiel est Akamoku, qui est un produit actuel...
Rose-yaki Towada
Towada Barayaki est un gourmet local qui vise à revitaliser la ville et se positionne comme un gourmet de qualité B. C'est un plat dans lequel une grande quantité d'oignons et d...
Station de Noheji Traditional Ekiben Torimeshi
Torimeshi, une spécialité de la gare de Noheji, est un ekiben à l'ancienne avec une histoire de plus de 60 ans à la gare de Noheji (ville de Noheji) sur le chemin de fer Aoimori...
Soba Tsugaru
C'est un plat local consommé principalement dans la région de Tsugaru, dans la préfecture d'Aomori. Il se caractérise par l'utilisation de kurejiru fabriqué en broyant du soja c...