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Shinko Manju
Les manju shinko sont faits pour être offerts au festival Hatsuuma qui se tient en février du calendrier lunaire au sanctuaire Ippeizuka Inari à Tanuma-cho, dans la ville de San...
Mukago Gohan
C'est du riz cuit au mukago. « Mukago » est un petit bourgeon (shiyuga) qui se forme à la base des feuilles telles que l'igname du Japon et l'igname du Japon (dioscorée), etc., ...
Soba Nishimonai
Dans la ville d'Ugo, il existe de nombreux restaurants de soba depuis l'Antiquité, et chaque magasin rivalise pour son goût, à commencer par le typique « hiyagake », et il est p...
Plats d'agar
La culture de l'agar a pris racine dans la préfecture d'Akita, et vous pouvez déguster des plats d'agar partout où vous visitez. L'agar est un aliment utile depuis longtemps ca...
Nanbu Senbei
C'est un type de senbei à base de farine et d'eau, trempé dans des graines de sésame et des cacahuètes, et cuit au four. Toute la zone des préfectures d'Aomori et d'Iwate est l...
Cinq trésors familiaux
Les « Cinq trésors familiaux » de Kumagaya seraient l'une des trois principales confiseries de Saitama, avec Soka senbei senbei et la confiserie à la patate douce de Kawagoe, en...
Comté de Chinsuko
C'est une confiserie cuite au four à base principalement de farine, de saindoux, de sucre, etc. L'origine du chinsuko était une confiserie haut de gamme consommée à la cour imp...
Plats d'anguille Narita
La zone autour de Naritasan Omotesando, où se trouve le temple Naritasan Shinshoji, est une « ville d'anguilles » où les magasins d'anguilles sont densément peuplés, ce qui est ...
District de Kanto Oden
Oden n'est pas un nom commun dans tout le Japon, et il est parfois appelé « kanto-ni » ou « kanto-taki » dans la région du Kansai. Dans la région du Kansai, il existe diverses ...
tendon
Le « tendon », où l'on mange du tempura avec une pâte croustillante avec du riz et de la sauce sucrée et épicée, est un peu différent du « tempura » mangé seul, et saisit le cœu...
Ramen au curry Sanjo
Sanjo Curry Ramen est un ramen au curry dont on dit qu'il a une histoire de plus de 70 ans. Actuellement, plus de 70 magasins de la ville de Sanjo proposent des ramen au curry. ...
Raviolis Sasa
Célèbre comme spécialité de la préfecture de Niigata, « Sasa dango » est une boulette en forme de balle fabriquée en enveloppant des boulettes d'armoise avec de la pâte de haric...