Calmar Ashiyan
La texture et la douceur qui répondent à la consommation
À propos de Calmar Ashiyan
La mer d'Hibiki, au large de la côte d'Ashiya-cho, est l'un des principaux lieux de pêche du calmar dans l'ouest du Japon. Le calmar lance, baptisé « calmar Ashiyan », est parfait pour faire vivre, et la viande ferme a une texture croquante lorsque vous la mangez, et une légère douceur se répand dans la bouche, et est excellente pour les sashimis. Vous pouvez le manger dans les restaurants de la ville où se trouvent des serpentins, y compris le Chikuzen Ashiya « Umi no Eki » géré par l'Onga Fisheries Cooperative Association.
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