Kusamochi
Une douceur populaire de Kaizu, reconnue pour son authenticité
À propos de Kusamochi
Le Kusamochi (草餅, Kusamochi) est une spécialité sucrée emblématique de la ville de Kaizu.
Ce mochi, préparé avec de l'armoise sauvage naturelle, offre un arôme irrésistible et une texture incroyablement moelleuse. Son parfum d’armoise est une véritable invitation à la gourmandise. À l'intérieur, une généreuse farce d’azuki, soigneusement confectionnée à partir de haricots rouges de haute qualité, enrichit encore l'expérience gustative.
Cette combinaison parfaite entre la douceur du mochi et la richesse de la pâte d’azuki met en valeur des ingrédients de premier choix. Dans la ville de Kaizu, vous trouverez de nombreux Kusamochi préparés à base d'armoise naturelle. Si vous avez la chance de visiter Kaizu, ne manquez pas de goûter à ce délice unique !
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Plats régionaux de la région Gifu
Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
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