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Tsuke Napolitaner
„Tsuke Napolitan“ ist ein beliebter lokaler Gourmet aus Fuji City, Präfektur Shizuoka. Es ist ein neapolitanischer Tsukemen-Stil, der gegessen wird, indem Nudeln auf einem separ...
Hida soba
Hida Takayama in der Präfektur Gifu ist eine Region, in der die Soba-Herstellung aufgrund des großen Unterschieds zwischen Schmelzwasser aus den Bergen, köstlicher Luft und Temp...
Taiwanesische Ramen
„Taiwan Ramen“, was nicht übertrieben ist zu sagen, dass es sich um Nagoya-Reis handelt, ist eine würzige Suppennudel auf Sojasauce, die durch Braten von gehacktem Schweinefleis...
Nabe von Rot
Akakara Nabe, eine Spezialität von Nagoya, ist ein Hot Pot, der gegessen wird, indem viele Zutaten zu einer köstlichen Suppe gekocht werden, die aus einer einzigartigen Mischung...
Miso Oden
Apropos Oden in Nagoya, es bezieht sich auf „Miso Oden“. Oden, das auf Sojasauce basiert, wird in Nagoya „Kanto-ni“ genannt. Miso Oden, das durch Kochen von Zutaten wie Konnyaku...
Toyohashi-Curry-Udon
Toyohashi-Curry-Udon ist ein lokaler Curry-Udon, der in Toyohashi, Präfektur Aichi, angeboten wird. Es gibt Definitionen wie „Verwendung hausgemachter Nudeln“ und „Verwendung vo...
Doteni
Doteni, eine Spezialität von Nagoya, ist ein Gericht, das aus langsam köchelnden Rindersehnen, Innereien und Gemüse mit rotem Miso wie dem Nagoya-Gewürz Hatcho Miso zubereitet w...
Tenmusu
Tenmusu ist ein mit Garnelen-Tempura gefülltes Reisbällchen und gehört zu Nagoya Meshi. Der Reisball, der den kleinen Garnelen-Tempura enthält, der auch der Rohstoff für Garnele...
Miso-Schnitzel
Es ist ein Schweinekotelett-Restaurant in Nagoya, und es ist ein so beliebtes Gericht, dass es nur wenige Restaurants ohne Misokatsu gibt. Das frisch gebratene Schnitzel ist mit...
Gebratene Makrele
Das Wakasa-Gebiet war als „Miketsukuni“ bekannt, das seit der Asuka- und Nara-Zeit für die Lieferung von Lebensmitteln an den kaiserlichen Hof der Hauptstadt zugelassen wurde un...
Gekochter Taro
Die größten jährlichen Veranstaltungen jeder Schule der Jodo Shinshu-Sekte, die vom Herbst bis zum neuen Jahr vor und nach dem Todestag des Gründers Shinran in Shotsuki (28. Nov...