Yuba
Es ist ein sehr gutes Essen. Es sieht auch wunderschön aus.
Über Yuba
Yuba ist eine traditionelle Zutat in Nikko und es scheint, dass sie bereits in der Nara-Zeit existierte. Wenn Sie das Kanji anwenden, wird es „Yuba“ geschrieben, und die Notation unterscheidet sich von „Yuba“ in Kyoto. Wenn Sojabohnen zu Sojamilch gekocht werden, wird ein dünner Film auf der Oberfläche zu Yuba. Daher ist eine große Menge Sojabohnen erforderlich, um Yuba herzustellen. Es gibt verschiedene Yuba-Gerichte wie frittierte Yuba und Tsukudani Yuba. In Nikko können Sie eine Vielzahl von Yuba in Restaurants und Gasthäusern genießen.
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