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Weihrauchbox Krabbe
Es bezieht sich auf weibliche Schneekrabben, die in der Präfektur Ishikawa gelandet sind. Buchskrabben sind etwa halb so groß wie Kanokrabben (männliche Schneekrabben), und obwo...
Ententopf
Die Präfektur Ishikawa ist seit der Antike einer der wichtigsten Orte des Landes für Entenfliegen, und rund um Katano Kamoike in Kaga City wird die „Saka-Netzjagd“, bei der Stoc...
Japanische Süßwaren
Kanazawa, das seit der Antike als Schlossstadt floriert, gilt als eines der drei besten japanischen Süßwarengeschäfte Japans. Wenn Sie durch die Stadt schlendern, finden Sie ein...
Goshiki Manju
Kanazawas Spezialität „Goshiki Manju“ ist eine Auswahl von 5 frischen Süßwaren. In Keicho 6 heiratete Tamahime, die Tochter von Tokugawas zweitem Shogun Hidetada, Toshitsune, de...
Komatsu Udon
Komatsu-Udon, das angeblich vom Haisheng Matsuo Basho gegessen wurde, ist eine Spezialität von Komatsu, die auf eine Geschichte von über 300 Jahren zurückblickt, seit es während...
Tochimochi
Tochimochi, das dunkle Körner hat und leicht bräunlich ist, wird seit der Antike am Fuße des Berges gegessen. Hakusan. Vor langer Zeit, in Berggebieten, in denen es wenig Flachl...
Hodatsushimizu-Omelett
Der Geburtsort von Herrn Shigeo Kitahashi, dem Gründer von Osaka „Hokkyokusei“, einem französischen Koch, der in der Taisho-Zeit „Omelettreis“ kreierte, befindet sich in Hodatsu...
Wajima Fugu
Wajima in der Präfektur Ishikawa hat einen der führenden Fischereihäfen, den „Wajima Port“ in der Präfektur, wo das ganze Jahr über viele Meeresfrüchte aus dem Japanischen Meer ...
Gelbschwanz-Rettich
Gelbschwanz ist ein unverzichtbarer Bestandteil des Gesprächs über traditionelle Zutaten in der Präfektur Ishikawa. Die Kompatibilität zwischen Gelbschwanz und Daikon ist sehr g...
Hanton Reis
Hanton-Reis ist eines der westlichen Gerichte in Japan und wird auch als Reis nach Hanton-Art bezeichnet. Hantonreis, bekannt als lokales Gericht von Kanazawa, Präfektur Ishikaw...
Keine To-Don
Noto Bowl ist eine lokale Gourmetschale, die in der Region Oku-Noto in der Präfektur Ishikawa serviert wird. Zutaten sind definiert als Verwendung von Koshihikari aus Oku-Noto, ...
