Tintenfisch Menchi

Es ist ein hausgemachtes Gericht, das in der Region Tsugaru überliefert wurde. Es wird gesagt, dass es aus Tintenfischen zu Sashimi verarbeitet, zu Hackfleisch geschlagen und zusammen mit Gemüse wie Zwiebeln und Karotten in Mehl gebraten wird. Es gibt verschiedene Theorien, aber es wird gesagt, dass es so konzipiert wurde, dass wertvolle Tintenfische gegessen werden können, ohne unmittelbar nach Kriegsende einen Platz in der Nahrungsmittelknappheit zu verlassen, und um Gemüsereste köstlich zu essen. Das Umami von Tintenfisch und die knusprige Textur in Kombination mit der Süße von Gemüse und dem Aroma von frittierten Lebensmitteln machen es zu einem sehr beliebten Soul Food von Kindern bis zu Erwachsenen.
Grundsätzlich ist es ein alltägliches Gericht zu Hause, und es gibt Möglichkeiten, es zu Hause zuzubereiten. Manchmal wird es in Öl gegrillt, ohne es zu braten. Es ist ein Standardprodukt im Feinkostbereich von Märkten und Supermärkten, und der Preis ist niedrig. Es ist ein ungezwungenes Essen wie Fast Food, und Sie können Zutaten und Teig frei arrangieren. Es gibt auch viele Geschäfte, die lokales Gourmet-Essen anbieten, und „Tintenfisch-Menchi-Schüssel“ auf Reis und „Tintenfisch-Menchi-Burger“ zwischen Brötchen sind ebenfalls erschienen.