Hashirimochi
Berühmte Hashirii- und Oiwake-Wasserspezialitäten aus Omi-Reis
Hashirimochi Einleitung
Hashiriimochi wurde im ersten Jahr der Meiwa-Ära (1764) gegründet, etwa zur Zeit von Tokugawa Ieharu, dem zehnten Shogun, und Mochi, gemischt mit dem berühmten Wasser von Hashirii und Reis aus Omi, glich den Hunger der Reisenden und wurde zu einer wichtigen Energiequelle. Tee aus fließendem Brunnenwasser befeuchtet den trockenen Hals und heilt die Reisemüdigkeit. Die einzigartige Form dieser fließenden Imochi steht für den Fluss von reichlich Wasser und das Ausströmen von Wassertröpfchen. Sie ist seit der Antike im ganzen Land als Hauptspezialität der Tokaido bekannt.