Fukumen
Kochen für Halles Tag durch Darstellung der vier Jahreszeiten
Fukumen Einleitung
Es wird gesagt, dass das rosa Soboro auf Konnyaku Frühling ist, Frühlingszwiebeln Sommer, Mandarine Herbst und weißes Soboro Winter ist, und es wird gesagt, dass es am Halle's Day als Gericht serviert wurde, weil es die vier Jahreszeiten darstellt.
Es wird als Festgericht gegessen, auf dem sich Menschen versammeln, wie Feste und Neujahrsfeiertage, und als Hasengericht bei Hochzeitsempfängen und Langlebigkeitsfeiern. Es sieht sehr lebendig aus und ist ein unverzichtbares Gericht für festliche Sitze. Bei einer Feier in der Stadt Uwajima werden Hachimori-Gerichte zubereitet, bei denen ein Festmahl in einer großen Schüssel serviert und von einer großen Gruppe von Menschen gegessen wird. „Fukumen“ ist jedoch ein unverzichtbares Gericht für das Schüsselgericht.