gekochte schwarze Sojabohnen
Ein unverzichtbares Gericht für Neujahrsgerichte, um für Gesundheit und Langlebigkeit zu beten
gekochte schwarze Sojabohnen Einleitung
Schwarze Sojabohnen, die groß, faltenfrei und glänzend sind, haben nach dem Kochen einen guten Geschmack. Rezepte, bei denen Sie den Geschmack von Zutaten wie Edamame und Bohnenreis, die in unreifer Zeit geerntet wurden, direkt genießen können, sind üblich. In Neujahrsgerichten wird es als „gekochte schwarze Sojabohnen“ serviert. „Schwarze Sojabohne gekocht“ enthält den Wunsch nach Langlebigkeit und Gesundheit und sagt: „Je mehr Sie schwarz und braun werden, desto mehr Bohnen können wirken.“
Schwarze Sojabohnen blühen um den August herum. Von September bis Oktober tragen die Schoten Früchte und nach einer Weile werden die Früchte schwarz. Schwarze Sojabohnen für Edamame werden etwa im Oktober geerntet, kurz bevor sie schwarz werden. Schwarze Sojabohnen für gekochte Bohnen werden um den November geerntet. Die Blätter um die Früchte werden vor der Ernte entfernt, und die dem Sonnenlicht ausgesetzten Früchte trocknen allmählich aus und wechseln von oval zu rund.
Es wird durch Kochen von schwarzen Sojabohnen mit Zucker und Sojasauce hergestellt. Wenn die Bohnen gekocht sind, servieren Sie sie in einer Schüssel und essen Sie sie so, wie sie sind. Wenn Sie es lange bei schwacher Hitze langsam kochen, ist es prall und sehr lecker.