Shrimp Himmel

Von Niihama bis Kawanoe in Hiuchinada (Hiuchinada), das reichhaltige Meeresfrüchte pflegt, gibt es viele kleine Garnelen mit einer Körperlänge von 2 bis 5 cm, die als Jaco-Garnelen bezeichnet werden und seit der Antike in die Hausmannskost integriert wurden. Diese Jaco-Garnelen sind köstlich, ob gekocht oder gegrillt, daher haben sie ein breites Anwendungsspektrum beim Kochen und sind bei einer Vielzahl von Menschen, von Kindern bis zu älteren Menschen, beliebt. „Shrimp Tempura“ wird hergestellt, indem Jaco-Garnelen zusammen mit ihrer Schale gemahlen, mit Tofu und Weißfisch geknetet und frittiert werden.
Das aktuelle „Garnelen-Tempura“ enthält frischen Fisch wie Grundel, Entermesser und Kabeljau aus Hiuchinada (Hiuchinada) sowie maßgeschneiderten Tofu, der durch Auspressen von Wasser in Jaco-Garnelen hergestellt wird. Diese werden mit einer Maschine zerkleinert, geknetet und mit Salz, Zucker usw. gewürzt. Um die Süße von Tofu und das Aroma von Garnelen zu maximieren, ist der Salzgehalt erheblich geringer als bei anderen Pastenprodukten und sie werden nacheinander nacheinander frittiert. Beim Braten in Rapsöl braten, dabei häufig umdrehen und dabei beobachten, wie verbrannt die Oberfläche ist.
Es wird von Fischern als hausgemachtes Gericht gegessen und ist seit der Antike als Tempura beliebt. Da es sich um ein Pastenprodukt handelt, eignet es sich ideal für Souvenirs zur Heimkehr und Geschenke zum Jahresende im Winter. Da Garnelen die gesamte Schale außer dem Kopf verwenden, ist viel Kalzium vorhanden und das knusprige Gefühl der Bodenschale bleibt erhalten. Kenner sagen: „Diese Textur ist gut.“ Wenn Sie es kauen, breitet sich das Umami allmählich in Ihrem Mund aus.