五色素面（五色そうめん）是自江户时代以来备受喜爱的松山特色美食之一。 它使用精选的小麦粉，经手工拉制而成，面条富有弹性。五色素面完全不使用人工色素，用麦苗粉、抹茶、梅子、蜜橘粉分别制成茶色、绿色、红色、黄色，再加上白色，共呈现五种美丽的颜色。这种色彩斑斓的素面，不仅视觉上赏心悦目，也非常适合作为礼品赠送，令人倍感欣喜。
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