日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

清水鲭鱼

冬天的 “清水鲭鱼” 与 Toro 一样的脂肪
清水鲭鱼

关于清水鲭鱼

清水鲭鱼是在土佐清水中捕获的芝麻。
鲭鱼所在的足折角海岸很快，食物丰富，因此全年都会捕获紧鲭鱼。
通过用活鱼一次捕捞中捕获的芝麻登陆，可以以极佳的新鲜度供应。
尤其是从秋季到冬季捕获的鲭鱼因其无与伦比的味道而精致。

シェア：

相关视频

评论

还没有评论

高知县地区的乡土料理

高知县
高知鳗

高知鳗

说到高知，鲣鱼的形象很强，但事实上，高知鳗也是一种特产。使用关西风格的开腹烹饪方法，里面的表面很脆，如果你吃一次，你...
高知县
Kirazumchi

Kirazumchi

豆腐制作的副产品豆渣可以在全日本食用，被称为 “Unohana”、“Kiram”、“Karasu” 和 “Oama”。“kirido” 这个名字来自于烹饪时不...
高知县
油炸海鳗

油炸海鳗

说到高知，鲣鱼是，但与此同时，典型的成分是海鳗。 有了美味的味道，你可以享受生鱼片、鞑靼、炸丸和寿喜烧的味道。 油炸...
高知县
Kokerazashi

Kokerazashi

高知县
Kohbuzushi

Kohbuzushi

“kobuzushi” 的食谱分为高知县中部和县的西部。县的中心部分吃 “Iakobuzushi”。这是一个薄的白色盘子，用海带卷醋米饭。与此...
高知县
锅烧拉面

锅烧拉面

清淡的汤有鸡骨的酱油味道，面条是脆脆的薄面条，配料是简单的日式拉面，配有大葱、竹瓜和生鸡蛋。 最好的一点是，船只是一...

日本料理 - 海鲜料里

佐贺县
Kamenote

Kamenote

从佐贺县开始，“Kamenote” 是一种在沿海地区很受欢迎的美味佳肴，它是一种外观独特的贝类，由于其外观让人联想到 “乌龟的手”...
福冈县
Fugu

Fugu

福冈县拥有丰富的天然河豚（虎河豚、白鲭鱼河豚等），在全国排名最高。其中，在玄海捕获的白鲭鱼河豚鱼（白鲭鱼河豚鱼）在当...
三重县
浦村 Kaki

浦村 Kaki

浦村牡蛎是在三重县鸟羽市浦村町的生浦湾养殖的。牡蛎位于河口，伊库浦湾因其温和的波浪而适合水产养殖的地区。出于这个原因...
福冈县
内花虾

内花虾

据说 Uchiwa 虾是幻影虾。顾名思义，它具有独特的形状，头像粉丝一样蔓延。 由于其外观平坦，可以吃的零件很少，但它包装紧...
宫崎县
宫崎五条鱼

宫崎五条鱼

宫崎骏面向日向海，日向海冲刷了黑潮海流，在全国范围内为偏爱相对较高温度的琥珀鱼提供了一个幸运的环境。在面向大海、几乎...
冲绳县
椰子蟹

椰子蟹

椰子蟹是世界上最大的陆生寄居蟹之一，生活在冲绳的部分地区，尤其是宫古岛周围。它们的剪刀足够坚固，可以折断棕榈坚果，而...