杏蜜(あんみつ, Anmitsu)起源于1930年代的银座，是在由浅草发明的蜜豆基础上加入红豆馅制作而成的甜品。它还成为夏季的代表性点心之一。杏蜜有多种多样的版本，例如加入冰淇淋、水果等配料。作为东京的特色甜点，丰富多彩的外观更是让人赏心悦目。
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