日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

佐渡红薯饼 (红薯制成的干制点心)
口感松软，浓缩着红薯的香甜滋味。

佐渡红薯饼 (红薯制成的干制点心)

关于佐渡红薯饼 (红薯制成的干制点心)

这是佐渡的传统食品。过去当地稻米歉收时，人们会用红薯代替主食；如今它仍是常见的零食，在市内的超市也有售卖。制作时将蒸熟的红薯加入少许砂糖和面粉，切成条状后晾干。表面香气浓郁，内里松软可口。

シェア：

相关视频

评论

还没有评论

新泻县地区的乡土料理

新泻县
笹团子

笹团子

笹团子（笹団子, Sasa-dango）是新潟县的著名特产。这是一种用艾草制作的糯米团子，内部包有甜蜜的馅料，然后用竹叶包裹起来...
新泻县
剑三烧

剑三烧

剑三烧（けんさん焼き, Ken-san-yaki）是一种将米饭压制成中间微凹的圆盘状，再涂上混合了生姜、柚子皮和葱等的味噌后烤制的...
新泻县
へぎ荞麦面

へぎ荞麦面

へぎ荞麦面是新潟县具有代表性的乡土料理，主要流行于鱼沼地区。制作时以海藻布海苔（ふのり）作黏合料，因此口感爽滑、弹性...
新泻县
车麸

车麸

车麸是新潟乡土料理中备受喜爱的“妈妈的味道”，自古以来深受欢迎。它以小麦粉制成，不添加任何添加剂。车麸易于消化吸收，也...
新泻县
鲭鱼三明治

鲭鱼三明治

鲭鱼三明治是新潟县柏崎市的地方美食，据说是将土耳其名菜改良为适合日本人口味的佳肴。它的起源可追溯到1997年：柏崎土耳其...
新泻县
燕三条背脂拉面

燕三条背脂拉面

燕三条背脂拉面（燕三条背脂ラーメン）是新潟县燕市和三条市为中心流行的地方特色拉面，以充满煮干风味的酱油汤底和漂满背脂...

日本料理 - 天妇罗/油炸食品

爱知县
鸡翅尖

鸡翅尖

说到名古屋美食，就不能不提到“鸡翅尖（手羽先）”。这是将鸡翅尖炸至酥脆后，涂上特制酱汁，再撒上盐、胡椒和白芝麻制成的美...
爱媛县
小鱼天妇罗

小鱼天妇罗

小鱼天妇罗（じゃこ天, Jakoten）是一道来自爱媛县南予地区的传统乡土料理。这道美味是将爱媛沿海捕获的小鱼连皮带骨一起搅碎...
大分县
中津炸鸡

中津炸鸡

作为大分县的代表性特色小吃，“中津炸鸡”如今在全国范围内也广为人知！中津市内有许多炸鸡专卖店，因此也被称为炸鸡的圣地。 ...
冲绳县
炸琉球笛鲷

炸琉球笛鲷

炸琉球笛鲷（グルクンの唐揚げ，Gurukun no Karaage）是冲绳县深受喜爱的传统料理。这道菜使用冲绳的县鱼——琉球笛鲷（和名：...
宫城县
油麸（仙台麸）

油麸（仙台麸）

油麸是将麸制品油炸而成的食品，也称为仙台麸。制作时，将小麦粉中的蛋白质——面筋揉制成棒状，再用食用油炸制。油炸时油麸会...
熊本县
炸猪蹄

炸猪蹄

炸猪蹄是将精心处理过的猪蹄油炸至金黄酥脆，再搭配醋酱油一起品尝。外皮酥脆香脆，内里软嫩滑腻，富含胶原蛋白，对美容护肤...

分类查询

Recommended

最新文章 热门排行榜 访问排行榜 按地区排名
]