牛肉年糕碗（牛餅丼）是用年糕代替米饭制作的牛肉料理。特别使用了新庄村特产的“姬之糯”，这款年糕口感细腻，入口即化，与稍带甜味的牛肉酱汁和丰富的牛肉搭配，在一碗料理中尽享新庄村“姬之糯”的美味。作为“姬之糯”的创新吃法之一，新庄村在道之站等地销售这种牛肉年糕碗，同时也作为特产深受喜爱。在夏季昼夜温差大的环境下，用流经原生山毛榉林“毛无山”的新庄川清澈水源制作的“姬之糯”，以其粘性十足、甜度适中的特点而倍受推崇。
还没有评论
