柚饼（ゆべし）是一种使用当地香气浓郁的柚子制作而成的传统糕点。据说，它起源于天任堂的祖先将松山藩主的当地柚子制成的糯米糕点献上的故事。柚饼是用糯米粉和粳米粉，加入砂糖和白味噌，再混合柚子汁制成，在蒸制过程中激发出柚子的独特香气与滋味，产品口感松软不黏牙。不使用任何添加剂，沿袭传统制作方法，耗费时间与精力手工完成的备中高梁的经典点心。冈山县的柚饼以其形状多样而闻名。
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