Hinsei Kakioko 是冈山县的当地菜肴，是一种带牡蛎的大阪烧。 冈山县备前市日区以冈山县最好的牡蛎着陆而闻名。据说渔民的妻子开始在大阪烧中吃小牡蛎和受损的牡蛎。 在 tororo 的面团上放一个切碎的白菜和大量的牡蛎，然后在热铁板上烘烤。它使用在日中捕获的新鲜牡蛎，因此您可以享受即使没有多余水分烘烤也不会缩水的 prepuri 的质地。
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