Bungo Beppu Bay Chirimen
Giàu canxi, protein và sắt, thực phẩm đầy đủ dinh dưỡng

Về Bungo Beppu Bay Chirimen

Bungo Beppu Bay Chirimen (豊後別府湾ちりめん) được làm từ shirasu, món quà thiên nhiên từ Vịnh Beppu. Tại thị trấn Hiji, nghề đánh bắt shirasu đã phát triển từ lâu đời, và chirimen – shirasu được phơi khô dưới nắng tự nhiên – đã trở thành đặc sản địa phương được vận chuyển đi khắp cả nước.

Shirasu giàu canxi thường được sử dụng phổ biến để làm niboshi hoặc kamaage, nhưng khi thưởng thức trực tiếp "nama chirimen" (chỉ mới được đánh bắt và chưa qua chế biến), bạn sẽ cảm nhận được hương vị tươi ngon và làn gió biển tràn ngập trong từng miếng.

Đánh giá