Sushi lá hồng

Về Sushi lá hồng

“Kakinoha sushi”, một trong những món ăn địa phương tiêu biểu của Nara, là cơm giấm cỡ cắn trộn với phi lê như cá thu và cá hồi, được bọc trong lá hồng và ép.
Lá hồng rất giàu tannin và vitamin có tác dụng chống oxy hóa và diệt khuẩn, v.v., và rất tuyệt vời mà quả hồng được sử dụng làm y học Trung Quốc.
Ngoài việc ngăn không cho gạo sushi bị khô, người ta cho là có tác dụng tăng khả năng bảo quản. Ngoài ra, cá xanh như cá thu được cho là chứa các thành phần làm giảm cholesterol và ngăn ngừa xơ cứng động mạch, và lợi ích của giấm dùng trong gạo sushi cũng được biết đến rộng rãi.

Video liên quan

Đánh giá