Jigoku Mushi
Đặc sản Beppu Onsen "Jigoku Mushi"
Về Jigoku Mushi
Jigoku Mushi (地獄蒸し, Jigoku mushi) là phương pháp nấu ăn sử dụng hơi nóng cao độ từ suối nước nóng, đã được truyền lại từ thời Edo. Các nguyên liệu như rau củ và hải sản được đặt lên rổ, sau đó cho vào nồi hấp đặc biệt gọi là "Jigoku Mushi Kama", nơi hơi nước nóng khoảng 100 độ C bốc lên, rồi đậy kín nắp nồi lại. Hấp bằng hơi nước nóng có chứa muối từ suối nước nóng giúp giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên và thơm ngon của từng nguyên liệu.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Oita
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![No Manjuu]()
No Manjuu
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Lẩu Vịt Trời]()
Lẩu Vịt Trời
TỈNH SHIGA / >Món lẩu -
![Tendon]()
Tendon
TOKYO / >Donburi -
![Nagasaki Champon]()
Nagasaki Champon
Nagasaki / >Mì Ramen -
![An Mochi Zoni]()
An Mochi Zoni
Tỉnh Kagawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Canh khoai mỡ với thịt heo và tương miso]()
Canh khoai mỡ với thịt heo và tương miso
Tỉnh Yamagata / >Món lẩu -
![Soki Soba]()
Soki Soba
Okinawa / >Mì soba, udon, mì -
![Matsubara Okoshi]()
Matsubara Okoshi
Tỉnh Saga / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
