Jigoku Mushi
Đặc sản Beppu Onsen "Jigoku Mushi"
Về Jigoku Mushi
Jigoku Mushi (地獄蒸し, Jigoku mushi) là phương pháp nấu ăn sử dụng hơi nóng cao độ từ suối nước nóng, đã được truyền lại từ thời Edo. Các nguyên liệu như rau củ và hải sản được đặt lên rổ, sau đó cho vào nồi hấp đặc biệt gọi là "Jigoku Mushi Kama", nơi hơi nước nóng khoảng 100 độ C bốc lên, rồi đậy kín nắp nồi lại. Hấp bằng hơi nước nóng có chứa muối từ suối nước nóng giúp giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên và thơm ngon của từng nguyên liệu.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Oita
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Yakimochi
TỈNH WAKAYAMA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Bánh Khoai Nghiền
TỈNH NIIGATA / >Tempura, đồ chiên -
Sorakitamochi
Tỉnh Oita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Bánh Burger Sasebo
Nagasaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Bukkake Udon
Tỉnh Okayama / >Mì soba, udon, mì -
Súp Natto
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Lươn Tự Nhiên
Tỉnh Fukui / >Donburi -
Miki Monaka
Tỉnh Kumamoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
