Jigoku Mushi
Đặc sản Beppu Onsen "Jigoku Mushi"
Về Jigoku Mushi
Jigoku Mushi (地獄蒸し, Jigoku mushi) là phương pháp nấu ăn sử dụng hơi nóng cao độ từ suối nước nóng, đã được truyền lại từ thời Edo. Các nguyên liệu như rau củ và hải sản được đặt lên rổ, sau đó cho vào nồi hấp đặc biệt gọi là "Jigoku Mushi Kama", nơi hơi nước nóng khoảng 100 độ C bốc lên, rồi đậy kín nắp nồi lại. Hấp bằng hơi nước nóng có chứa muối từ suối nước nóng giúp giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên và thơm ngon của từng nguyên liệu.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Oita
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Bò đen Kagoshima]()
Bò đen Kagoshima
Tỉnh Kagoshima / >Món thịt -
![Cua Kōbako]()
Cua Kōbako
Tỉnh Ishikawa / >Hải sản/hải sản -
![Tô hủ miso ramen]()
Tô hủ miso ramen
Tỉnh Ibaraki / >Mì Ramen -
![Naruto Sea Bream]()
Naruto Sea Bream
TỈNH TOKUSHIMA / >Hải sản/hải sản -
![Thịt Ngựa Nấu Lẩu (Sakura Nabe)]()
Thịt Ngựa Nấu Lẩu (Sakura Nabe)
TOKYO / >Món lẩu -
![Ken-san Yaki]()
Ken-san Yaki
TỈNH NIIGATA / >Bento và cơm nắm -
![Takaiida Ramen]()
Takaiida Ramen
Tỉnh Osaka / >Mì Ramen -
![Imoni]()
Imoni
Tỉnh Yamagata / >Món lẩu
