Konjac Đỏ
Đặc sản địa phương của tỉnh Shiga – Konjac Đỏ.
Về Konjac Đỏ
Konjac Đỏ (赤こんにゃく, Aka Konnyaku) là một món ăn địa phương độc đáo, hiếm thấy ngay cả trên khắp Nhật Bản. Có nhiều giả thuyết thú vị về nguồn gốc của món ăn này, như việc nó được Nhiếp chính nổi tiếng Oda Nobunaga yêu thích và yêu cầu nhuộm đỏ, hoặc là ý tưởng táo bạo của các thương nhân Omi khi họ đang du hành khắp nơi. Dù có màu đỏ rực, konjac này không hề cay bởi nó được nhuộm bằng oxit sắt (Fe₂O₃).
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH SHIGA
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Ozarā]()
Ozarā
Tỉnh Yamanashi / >Mì soba, udon, mì -
![Bánh Manju Nướng]()
Bánh Manju Nướng
Gunma / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Volga Rice]()
Volga Rice
Tỉnh Fukui / >Donburi -
![Takomeshi vùng Mihara]()
Takomeshi vùng Mihara
Hiroshima / >Donburi -
![Jūshī]()
Jūshī
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bánh Chinsuko]()
Bánh Chinsuko
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Udon đậu nành nổi tiếng của Etajima]()
Udon đậu nành nổi tiếng của Etajima
Hiroshima / >Mì soba, udon, mì -
![Bánh Khoai Nghiền]()
Bánh Khoai Nghiền
TỈNH NIIGATA / >Tempura, đồ chiên
