Konjac Đỏ
Đặc sản địa phương của tỉnh Shiga – Konjac Đỏ.
Về Konjac Đỏ
Konjac Đỏ (赤こんにゃく, Aka Konnyaku) là một món ăn địa phương độc đáo, hiếm thấy ngay cả trên khắp Nhật Bản. Có nhiều giả thuyết thú vị về nguồn gốc của món ăn này, như việc nó được Nhiếp chính nổi tiếng Oda Nobunaga yêu thích và yêu cầu nhuộm đỏ, hoặc là ý tưởng táo bạo của các thương nhân Omi khi họ đang du hành khắp nơi. Dù có màu đỏ rực, konjac này không hề cay bởi nó được nhuộm bằng oxit sắt (Fe₂O₃).
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH SHIGA
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Bò Chiya]()
Bò Chiya
Tỉnh Okayama / >Món thịt -
![Mì Ramen Thịt Lợn Rừng]()
Mì Ramen Thịt Lợn Rừng
Tỉnh Okayama / >Mì Ramen -
![Món mực đom đóm]()
Món mực đom đóm
Tỉnh Toyama / >Hải sản/hải sản -
![Toyohashi Curry Udon]()
Toyohashi Curry Udon
Aichi / >Mì soba, udon, mì -
![Hana Lạc Kyō (花らっきょ)]()
Hana Lạc Kyō (花らっきょ)
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Thịt lòng heo chiên trà]()
Thịt lòng heo chiên trà
Tỉnh Shizuoka / >Tempura, đồ chiên -
![Cà ri Kanazawa]()
Cà ri Kanazawa
Tỉnh Ishikawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Togakushi Soba]()
Togakushi Soba
Tỉnh Nagano / >Mì soba, udon, mì
