Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương
Ẩm thực vùng miền Nhật Bản

màu đỏ konnyaku

Konnyaku đỏ, một món ăn địa phương của tỉnh Shiga.
màu đỏ konnyaku
赤こんにゃく煮
赤こんにゃく

Về màu đỏ konnyaku

Konnyaku đỏ, hiếm có trên toàn quốc, được cho là đã được nhuộm đỏ bởi Oda Nobunaga, người thích hào nhoáng, và có những giả thuyết cho rằng một ý tưởng bất thường rằng một thương nhân Omi đang thí điểm trên khắp đất nước đã đưa ra. Nó có màu đỏ tươi, nhưng nó không cay vì nó được nhuộm bằng sắt trioxide.

シェア：

Video liên quan

Đánh giá

Hiện chưa có đánh giá nào.

Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH SHIGA

TỈNH SHIGA
Hashiriimochi

Hashiriimochi

Ngày xửa ngày xưa, Oiwake rất đông đúc với nhiều du khách đi dọc theo Tokaido như cửa ngõ vào thủ đô Kyoto. Khu vực x...
TỈNH SHIGA
Funazushi (funa-zushi)

Funazushi (funa-zushi)

Funa-zushi là “nare-zushi” được làm bằng cách ngâm funa muối trong gạo và lên men nó. Là một vật liệu, đàn con của ni...
TỈNH SHIGA
Rau củ Nhật Bản

Rau củ Nhật Bản

Nó có một lịch sử lâu đời, người ta cho rằng nó bắt nguồn từ khi Gamo Sadahide, lãnh chúa của thành Otowa vào thời Mu...
TỈNH SHIGA
Omi champon

Omi champon

Kể từ khi Omi Champon ra đời cách đây hơn nửa thế kỷ tại cửa hàng của chúng tôi, nó đã được thành lập trên khắp tỉnh ...
TỈNH SHIGA
Decchi Yokan

Decchi Yokan

“Do-chi-yokan” là một loại yokan được chế biến bằng cách trộn bột với bột đậu adzuki và đường, là một đặc sản địa phư...
TỈNH SHIGA
Thịt bò Omi

Thịt bò Omi

Thịt bò Omi được tính là một trong ba loại thịt bò wagyu hàng đầu ở Nhật Bản, và là một trong những sản phẩm chính đư...

Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Nagasaki
Món nướng đá

Món nướng đá

Đây là một món ăn địa phương nơi một tảng đá đặc biệt gọi là thạch anh porphyry được làm nóng và hải sản tươi sống đư...
Tỉnh Tottori
Cồn cát Nagaimo

Cồn cát Nagaimo

Cồn cát Nagaimo, đại diện của tỉnh Tottori, được trồng trong khu vực cồn cát của trung tâm tỉnh Tottori, và được đặc ...
Tỉnh Okayama
Cà ri Bizen

Cà ri Bizen

“Cà ri Bizen” của thành phố Bizen, tỉnh Okayama, nơi sử dụng rất nhiều trái cây, rau và hải sản được trồng tại thành ...
Tỉnh Oita
Cá thu ngựa Seki

Cá thu ngựa Seki

Đây là một sản phẩm bánh kẹo nổi tiếng của Saganoseki (trước đây là thị trấn Saganoseki) ở thành phố Oita, tỉnh Oita,...
Tỉnh Gifu
Mochi Gohei

Mochi Gohei

Goheimochi là một món ăn địa phương đã được phổ biến từ thời cổ đại ở các vùng núi của tỉnh Gifu và Nagano. Nó được ă...
Tỉnh Nagano
Tên nấm

Tên nấm

Tỉnh Nagano là một khu vực sản xuất nấm nổi tiếng, và hầu hết sản xuất nấm enokidake trong nước, là nguyên liệu để li...