Konjac Đỏ
Đặc sản địa phương của tỉnh Shiga – Konjac Đỏ.
Về Konjac Đỏ
Konjac Đỏ (赤こんにゃく, Aka Konnyaku) là một món ăn địa phương độc đáo, hiếm thấy ngay cả trên khắp Nhật Bản. Có nhiều giả thuyết thú vị về nguồn gốc của món ăn này, như việc nó được Nhiếp chính nổi tiếng Oda Nobunaga yêu thích và yêu cầu nhuộm đỏ, hoặc là ý tưởng táo bạo của các thương nhân Omi khi họ đang du hành khắp nơi. Dù có màu đỏ rực, konjac này không hề cay bởi nó được nhuộm bằng oxit sắt (Fe₂O₃).
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH SHIGA
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Jabu]()
Jabu
Tỉnh Hyogo / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bò Rượu Vang Kōshū]()
Bò Rượu Vang Kōshū
Tỉnh Yamanashi / >Món thịt -
![Yokohama Iekei Ramen]()
Yokohama Iekei Ramen
Tỉnh Kanagawa / >Mì Ramen -
![Chả cá đen]()
Chả cá đen
Tỉnh Shizuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bắc Ura Nada Aji]()
Bắc Ura Nada Aji
Tỉnh Miyazaki / >Hải sản/hải sản -
![Mì udon xào sốt]()
Mì udon xào sốt
Saitama / >Mì soba, udon, mì -
![Bánh Kibi Dango]()
Bánh Kibi Dango
Tỉnh Okayama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Shio Katsuo Udon]()
Shio Katsuo Udon
Tỉnh Shizuoka / >Mì soba, udon, mì
