Konjac Đỏ
Đặc sản địa phương của tỉnh Shiga – Konjac Đỏ.
Về Konjac Đỏ
Konjac Đỏ (赤こんにゃく, Aka Konnyaku) là một món ăn địa phương độc đáo, hiếm thấy ngay cả trên khắp Nhật Bản. Có nhiều giả thuyết thú vị về nguồn gốc của món ăn này, như việc nó được Nhiếp chính nổi tiếng Oda Nobunaga yêu thích và yêu cầu nhuộm đỏ, hoặc là ý tưởng táo bạo của các thương nhân Omi khi họ đang du hành khắp nơi. Dù có màu đỏ rực, konjac này không hề cay bởi nó được nhuộm bằng oxit sắt (Fe₂O₃).
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH SHIGA
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Canh khoai mỡ với thịt heo và tương miso]()
Canh khoai mỡ với thịt heo và tương miso
Tỉnh Yamagata / >Món lẩu -
![Cơm Fukagawa]()
Cơm Fukagawa
TOKYO / >Donburi -
![Usa Karaage]()
Usa Karaage
Tỉnh Oita / >Tempura, đồ chiên -
![Shijimi Ramen]()
Shijimi Ramen
Tỉnh Shimane / >Mì Ramen -
![Ramen Nagahama]()
Ramen Nagahama
Fukuoka / >Mì Ramen -
![Jibu-ni]()
Jibu-ni
Tỉnh Ishikawa / >Món lẩu -
![Thịt bò Saga]()
Thịt bò Saga
Tỉnh Saga / >Món thịt -
![Đậu Hũ Gô (呉豆腐)]()
Đậu Hũ Gô (呉豆腐)
Tỉnh Saga / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
