Tôm Kuruma

Về Tôm Kuruma

Tôm Kuruma (車海老, Kuruma ebi) là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Kagoshima, được nuôi dưỡng trong vùng biển ấm áp và phong phú xung quanh vịnh Kagoshima. Nhờ vào sự phát triển của công nghệ nuôi trồng từ giữa thế kỷ 20, sản lượng và chất lượng tôm Kuruma đã được cải thiện đáng kể, trở thành thương hiệu danh tiếng trên toàn quốc.

Tôm Kuruma từ lâu đã được xem là nguyên liệu cao cấp trong ẩm thực Nhật Bản, thường xuất hiện trong các bữa tiệc hoành tráng hoặc các dịp kỷ niệm đặc biệt. Ở Kagoshima, tôm Kuruma tươi thường được thưởng thức theo cách chế biến như sashimi, nướng muối hoặc làm tempura, mỗi cách nấu đều làm nổi bật hương vị tự nhiên của tôm. Đặc biệt, món sashimi chế biến từ tôm còn sống là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức độ tươi ngon. Vị giòn ngọt đậm đà lan tỏa trong miệng chính là điểm nhấn thu hút đông đảo du khách đến Kagoshima.

Tôm Kuruma không chỉ giàu protein, ít chất béo mà còn chứa vitamin E và kẽm, có thể mang lại lợi ích như làm đẹp da và tăng cường hệ miễn dịch. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể kết hợp món này với rượu sake loại khô hoặc rượu vang trắng tươi mát, cả hai đều làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của tôm.

Tại Kagoshima, để quảng bá sự hấp dẫn của tôm Kuruma, nhiều sự kiện như lễ hội "Tôm Kuruma" được tổ chức, biến loài tôm này trở thành biểu tượng đáng quý của văn hóa ẩm thực địa phương. Hãy đến Kagoshima, tận hưởng hương vị tuyệt vời của tôm Kuruma tươi và trải nghiệm ẩm thực độc đáo của vùng đất này!

Video liên quan

Đánh giá