Ibonoito

Về Ibonoito

Lưu vực sông Ibo ở vùng Banshu của tỉnh Hyogo Tây Nam là khu vực sản xuất của Banshu somen, một trong ba loại mì somen hàng đầu của Nhật Bản.
Đây là một kiệt tác của vùng Banshu được các thợ thủ công chăm sóc rất cẩn thận trong khi lão hóa nhiều lần sử dụng lúa mì được lựa chọn cẩn thận và muối Ako làm nguyên liệu, sử dụng phương pháp sản xuất cán tay truyền thống lưu truyền trong khoảng 600 năm.
Mì được làm bằng cách lặp lại sự lão hóa và kéo dài, dai và giòn như một sợi dây thừng.

Video liên quan

Đánh giá