Bài viết mới
Sup Cá Sấu Sông
Sup Cá Sấu Sông (スッポン鍋) là một món ăn nổi tiếng từ tỉnh Oita, nơi có môi trường lý tưởng với dòng suối trong lành và khí hậu ấm áp để nuôi dưỡng cá sấu sông. Từ xa xưa, cá ...
Nấm Hương Nguyên Mộc
Nấm Hương Nguyên Mộc (原木椎茸) từ tỉnh Kumamoto được trồng trên gỗ nguyên mộc như cây sồi đã được chặt để làm giá thể nuôi trồng. Trong quá trình nuôi trồng, nấm chỉ hấp thụ dư...
Ikidashi Dango
Ikidashi Dango (いきなり団子, Ikidashi Dango) là một món bánh truyền thống mang hương vị dân dã của tỉnh Kumamoto. Được làm từ bột mì nhào rồi cán mỏng, gói lấy khoai lang cắ...
Cơm Thịt Bò Aka
Thịt bò Aka được nuôi dưỡng từ việc vận động vừa phải và ăn cỏ chất lượng cao, cho ra phần thịt nạc săn chắc cùng một ít mỡ vừa vặn. Đây là một trong những món ăn đặc sản nổi bậ...
Takamori Dengaku
Dengaku (高森田楽, Takamori Dengaku) là một món ăn địa phương với lịch sử lâu đời, đã được thưởng thức từ khoảng 700 đến 800 năm trước. Điểm đặc trưng của món này nằm ở loại ...
Tamaná Ramen
Thành phố Tamaná, nằm ở phía bắc tỉnh Kumamoto và có thể ngắm nhìn toàn cảnh vịnh Ariake, từ lâu đã nổi tiếng là một thị trấn suối nước nóng, và còn được biết đến là nơi khai si...
Rễ sen nhồi mù tạt
Rễ sen nhồi mù tạt (からし蓮根, Karashi renkon) là món ăn nổi tiếng của Kumamoto với sự kết hợp đặc biệt giữa vị giòn sần sật của rễ sen và vị cay nồng, thơm đặc trưng của mù tạ...
Thịt Ngựa Sống (Basashi)
Thịt Ngựa Sống (馬刺し, Basashi) là một món ăn đặc trưng của vùng Kumamoto, nổi tiếng với hương vị độc đáo và hấp dẫn. Nhà hàng truyền thống chuyên về món thịt ngựa tại phố Kami...
Kumamoto Ramen
Kumamoto Ramen (熊本ラーメン) là một món mì truyền thống đã được lan truyền từ thành phố Kurume, tỉnh Fukuoka - nơi khai sinh ra tonkotsu ramen, qua thành phố Tamana, tỉnh Kumam...
Cơm hàu Kujukushima
Hàu được gọi là “sữa của biển” vì chứa nhiều chất đạm, vitamin và các dưỡng chất phong phú. Hàu Kujukushima hấp thụ đầy dưỡng chất từ các dãy núi ven bờ biển gồ ghề và từ các hò...
Kanzarashi
Kanzarashi (かんざらし) là món ăn dân dã đặc trưng của vùng Shimabara. Đây là những viên bánh nhỏ được làm từ bột gạo nếp, sau khi luộc chín sẽ được làm mát bằng nước nguồn tinh...
Obama Champon
Obama Champon (小浜ちゃんぽん, Obama champon) là một món ăn đặc trưng với nước dùng thanh nhẹ nhưng đậm đà, được làm từ xương heo, xương gà, hải sản và cá cơm khô. Con tôm nh...
Hatoshi
Hatoshi (ハトシ) là một món ăn đặc trưng của vùng Nagasaki, gồm nhân tôm băm nhuyễn được bọc trong lớp bánh mì và đem chiên giòn. Đây là món ăn được du nhập từ Trung Quốc qua g...
Goto Udon
Goto Udon (五島うどん, Goto udon) là một trong ba loại udon nổi tiếng nhất của Nhật Bản, cùng với Sanuki Udon và Inaniwa Udon. Mặc dù sợi mì mảnh, nhưng lại có độ dai rất đặc...
Mì xào giòn Nagasaki
Nhắc đến ẩm thực nổi tiếng của Nagasaki, không thể không kể đến "Champon". Tuy nhiên, món mì xào "sara udon (皿うどん)" còn được người dân địa phương yêu thích ngang ngửa, thậm ...
Turkish Rice
Turkish Rice (トルコライス, Toruko Raisu) là đặc sản nổi tiếng của Nagasaki, một món ăn phương Tây đầy đủ hương vị với phần cơm chiên khô (hoặc pilaf, cơm rang), thịt heo chiên ...
Nagasaki Champon
Nagasaki Champon (長崎ちゃんぽん, Nagasaki champon) được cho là xuất xứ từ thành phố Nagasaki, tỉnh Nagasaki. Đây là một trong những món ăn đại diện cho ẩm thực địa phương, được...
Bánh Burger Sasebo
Bánh Burger Sasebo (佐世保バーガー, Sasebo Burger) bắt nguồn từ khoảng năm 1950 khi các thành viên Hải quân Hoa Kỳ đóng quân tại đây đã truyền lại công thức. Sau đó, món burger ...
Saga Seaweed
Saga Seaweed (佐賀のり, Saga nori) is a special type of seaweed nurtured in the Ariake Sea, known for its rich aroma, smooth texture, and delightful melt-in-your-mouth sweetness...
Đậu phụ Zaru
Đậu phụ Zaru (ざる豆腐, Zaru tofu) từ thành phố Karatsu, tỉnh Saga, là một món đặc sản được sáng tạo bởi cửa hàng đậu phụ Kawashima, một thương hiệu lâu đời có từ thời Edo. Được...
Ara Kabu (Cá Scorpionfish)
Ara Kabu (Cá Scorpionfish, アラカブ) là một loại cá thường được gọi với tên khác là "Kasago (カサゴ)" và được bắt tại vùng biển Genkai, Kyushu. Là một loại cá thịt trắng nhưn...
Hàu Cánh Quạt
Hàu Cánh Quạt (ヒオウギ貝, Hiyougi gai) nổi bật với vỏ sò đầy màu sắc như vàng, tím, cam và đỏ, làm sáng bừng bàn ăn của bạn. Ngoài vẻ đẹp thu hút, đây còn là một loại sò cực kỳ...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Đậu phụ Oda]()
Đậu phụ Oda
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Kamaishi Ramen]()
Kamaishi Ramen
Tỉnh Iwate / >Mì Ramen -
![Mì Ramen Kushiro]()
Mì Ramen Kushiro
Hokkaido / >Mì Ramen -
![Mì Udon Mơ]()
Mì Udon Mơ
TỈNH WAKAYAMA / >Mì soba, udon, mì -
![Chiba Kem Lạnh Mềm]()
Chiba Kem Lạnh Mềm
TỈNH CHIBA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Hamburger Meiji Gonbou]()
Hamburger Meiji Gonbou
Tỉnh Okayama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Miso Kaiyaki]()
Miso Kaiyaki
Tỉnh Aomori / >Hải sản/hải sản -
![Sāmāmen]()
Sāmāmen
Tỉnh Kanagawa / >Mì Ramen
