Hyuga Don
Món ăn đạt giải vàng Grand Prix Oita hai năm liên tiếp
Về Hyuga Don
Hyuga Don (ひゅうが丼, Hyuga don) là một món ăn đặc trưng của Tsukumi, trong đó cá ngừ đỏ được ướp trong nước sốt đặc biệt bao gồm xì dầu, đường, rượu sake và mè. Cá sau đó được đặt trên cơm nóng hổi để làm thành món donburi. Nước sốt còn được tăng hương vị bởi hành lá và gừng, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.
Món ăn này được ngư dân trên đảo Hotojima, nơi từng là căn cứ nghề đánh bắt xa bờ nổi tiếng từ thời Minh Trị, phát minh ra. Họ đã sáng tạo ra Hyuga Don như một cách nhanh chóng và bổ dưỡng để tiếp sức cho những chuyến đánh bắt khắc nghiệt.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Oita
Ẩm thực Nhật Bản - Donburi
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Bánh ngũ sắc]()
Bánh ngũ sắc
Tỉnh Ishikawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Sāmāmen]()
Sāmāmen
Tỉnh Kanagawa / >Mì Ramen -
![Cơm Thịt Chiên Xốt (Sōsu katsudon)]()
Cơm Thịt Chiên Xốt (Sōsu katsudon)
Tỉnh Fukui / >Donburi -
![Đậu Broad Bean Kagoshima]()
Đậu Broad Bean Kagoshima
Tỉnh Kagoshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cá Sushi (魚ずし)]()
Cá Sushi (魚ずし)
Tỉnh Miyazaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Sasa Sushi]()
Sasa Sushi
TỈNH NIIGATA / >sushi -
![Daifuku Đậu Muối]()
Daifuku Đậu Muối
Tỉnh Tochigi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Miso Ớt Chuông]()
Miso Ớt Chuông
Tỉnh Iwate / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
