Tiếng ViệtSoba Soki
Ẩm thực địa phương Okinawa sử dụng mì được làm bằng phương pháp bắt nguồn từ mì Trung Quốc
Soba SokiGiới thiệu
Soba Soki là soba Okinawa đứng đầu với sườn heo (sườn dự phòng).
Gia vị dày và mỏng, nhưng nó được hầm một cách ngọt và cay, và nó được hầm mềm đến mức bạn có thể nhẹ nhàng nới lỏng thịt từ xương bằng đũa. Về cơ bản, “Soki soba” là “Hon Soki soba”, nhưng có những trường hợp nó được mô tả là “Hon Soki soba” trên thực đơn để phân biệt nó với sụn Soki. Nó có xương rắn nên thường có một đĩa nhỏ để giữ xương sau khi ăn.
Gia vị dày và mỏng, nhưng nó được hầm một cách ngọt và cay, và nó được hầm mềm đến mức bạn có thể nhẹ nhàng nới lỏng thịt từ xương bằng đũa. Về cơ bản, “Soki soba” là “Hon Soki soba”, nhưng có những trường hợp nó được mô tả là “Hon Soki soba” trên thực đơn để phân biệt nó với sụn Soki. Nó có xương rắn nên thường có một đĩa nhỏ để giữ xương sau khi ăn.
